Gustos.ro / Retete culinare / Mango Chutney

Mango Chutney

Name: Mango Chutney
Prep time: 60 min
Cuisine: India
Ingredients: 10 mango verzi, aproape coapte; 1 kg zahar; 140 gr curmale; 140 gr ghimbir; 6 ardei iuti; 30 gr usturoi; 1 lingurita de sare. salt; ¾ otet

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 mango verzi, aproape coapte
1 kg zahar
140 gr curmale
140 gr ghimbir
6 ardei iuti
30 gr usturoi
1 lingurita de sare. salt
¾ otet

Mod de preparare

Mango se decojesc si se feliaza. Se adauga sarea, se acopera cu apa si se lasa asa peste noapte. Se spala, se amesteca si se fierb apoi toate ingredientele (exceptand zaharul). Apoi se adauga zaharul si se fierbe din nou pentru inca 2 ore.