Autor: Sidy (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 mai 2010
Ingrediente
400 g faina, 1 pac drojdie uscata( 7 g), 1 praf copt, 1 lingurita sare, 4 linguri ulei de masline, 220 apa calduta, 1 lingurita zahar, 250 g sunca afumata, 200 g cascaval, 1 cutie ciuperci taiate, 1 ou, ketchup, oregano, pasta de gogosari
Dificultate: Medie | Timp: 1h 15 min
27 voturi
Mod de preparare
Acest aluat il fac de cate ori fac pizza. Am descoperit ca este foarte pufos si noua ne place foarte mult.
Aluatul se poate framanta sau face la masina de paine asa cum l-am facut si eu, pe programul de framantare si dospire.
Am pus in masina ingredientele in urmatoarea ordine:
- apa
- sarea
- uleiul
-faina +praful de copt
- drojdia
- zaharul
Am programat masina la programul Dough si am asteptat.
Intre timp am taiat sunca feliute si am ras cascavalul
Cand aluatul a fost gata, l-am intins pe o suprafata data cu faina si l-am uns cu ketchup.Am presarat apoi sunca, ciupercile si cascavalul apoi am mai ous putin ketchup si am rulat strans aluatul.
Cu cutitul imnuiat in faina am taiat felii de doua degete grosime pe care le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa putin.
Am mai lasat 15 minute sa creasca aluatul apoi am ras cascaval deasupra fiecarui melcisor si am pus cate 2 lingurite din oul batut, deasupra lor.
Tava am dat-o la cuptorul dinainte incalzit aproximativ 45 minute pina se coc melcisorii si prind o culoare aramie.
Pofta mare !
-
Aluatul se poate framanta sau face la masina de paine asa cum l-am facut si eu, pe programul de framantare si dospire.
Am pus in masina ingredientele in urmatoarea ordine:
- apa
- sarea
- uleiul
-faina +praful de copt
- drojdia
- zaharul
Am programat masina la programul Dough si am asteptat.
Intre timp am taiat sunca feliute si am ras cascavalul
Cand aluatul a fost gata, l-am intins pe o suprafata data cu faina si l-am uns cu ketchup.Am presarat apoi sunca, ciupercile si cascavalul apoi am mai ous putin ketchup si am rulat strans aluatul.
Cu cutitul imnuiat in faina am taiat felii de doua degete grosime pe care le-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa putin.
Am mai lasat 15 minute sa creasca aluatul apoi am ras cascaval deasupra fiecarui melcisor si am pus cate 2 lingurite din oul batut, deasupra lor.
Tava am dat-o la cuptorul dinainte incalzit aproximativ 45 minute pina se coc melcisorii si prind o culoare aramie.
Pofta mare !
-
Alexandrina (Chef de cuisine) , 25 iulie 2012
Ce pofta mi-ai facut! Melcisorii sunt pe gustul meu, si eu ii pregatesc des.
constanta proca (Chef de cuisine) , 06 iulie 2010
Bine mai arata !
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Frumusei foc!
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 30 mai 2010
Aratã super!nu am masinã pt.pâine,dar am sã incerc si fãrã*****
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 30 mai 2010
Foarte gustosi trebuie sa fie!
Lia Maria (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Delicioase si aspectoase.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Excelenta reteta...Am salvat-o..
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Arata foarte bine, cred ca sunt si gustosi.
constanta proca (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
VOI PREGATI SI EU ACEASTA RETETA ,E SUPER !
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Foarte buni! Si eu pregatesc aluatul de pizza in mod asemanator, tot la masina de paine, numai ca nu adaug praf de copt.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Ce reteta deosebita !?, ce idee interesanta si simpla pentru obtinerea "melcisorilor" !? . Dupa cate vad, aluatul e cu ingrediente de post. Putem, deci , adapta reteta si perioada care incepe de luni?, nu ?
liliana hristova (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
trebuie sa fie deliciosi.......salvam reteta
maria mihalache , 29 mai 2010
Si mie imi place...............chiar tare mult.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Deliciosi si aspectuosi!
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Uite o idee interesanta de aperitiv.Imi place.