autor:

paviasi

» » Aluaturi si Foietaje

Melomakarona

Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Grecia


    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: paviasi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Grecia


Reteta postata pe: 28 ianuarie 2012

Ingrediente
Pentru aluat:, 3 cani ulei(de masline), 2 kg de faina, 2 lingurite cuisoare macinate, 2 lingurite scortisoara macinata, 1oo ml coniac metaxa, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 cana suc de portocale, 2 plicuri praf de copt, Umplutura:, Miez de nuca si ciocolata menaj, taiate bucatele, Sirop:, 4 cani de zahar,, 4 cani de apa,, 1,5 kg de miere,, 2 batoane de scortisoara,, 3-4 cuisoare,, 3-4 felii de lamaie

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Aluat:

Coniacul se amesteca cu bicarbonatul,scortisoara cu coaja de portocale,uleiul cu zaharul si sucul de portocale.Amestecati acestea cu toate celelalte ingrediente si faina. Aluatul trebuie sa fie lejer si nu trebuie framantat mult. Se da la rece.

Sirop:

Se fierbe pana se topesc zaharul si mierea

Preparare:

Din aluat se modeleaza prajiturele de forma unor chiftele mici si ovale,care se umplu cu bucatele de nuca si ciocolata.Se asaza in tava neunsa si se dau la cuptor40 de minute.Se scot si se racesc.Se toarna siropul fierbinte peste ele. Dupa ce au tras tot siropul se presara nuca macinata peste ele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Melomakarona" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
Melomakarona

Melomakarona

Se incalzeste cuptorul la 180 gr C. Se pregateste siropul: se pun intr-o oala, la foc mic, toate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

Se topesc 50 gr de unt intr-o tigaie care sa fie rezistenta la cuptor, la foc mic. Cand e topit complet,

0 voturi    1 comentariu
1h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2012

    Foarte aromate!***** Pai daca ai facut asa multe serveste-ne si pe noi!!!!!!!! Ha ha ha...

  • paviasi

    paviasi (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2012

    Aceste prajituri sunt specifice craciunului la greci.De aceea se fac mai multe odata,sa ajunga pt toata familia si musafiri.Mai nou se fac tot timpul anului pentru turisti.daca vrei sa micsorezi cantitatile,injumatateste sau da in sfert,fiecare ingredient in parte.

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 30 ianuarie 2012

    Aceste fursecuri, dupa ingrediente...cred ca sant foarte gustoase ! Cam ce cantitate ti-au iesit ? ( am sa incer reteta dar am sa micsorez considerabil cantitatile). Felicitari!

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 3 cani ulei(de masline)
  • 2 kg de faina
  • 2 lingurite cuisoare macinate
  • 2 lingurite scortisoara macinata
  • 1oo ml coniac metaxa
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 cana suc de portocale
  • 2 plicuri praf de copt
  • Umplutura:
  • Miez de nuca si ciocolata menaj
  • taiate bucatele
  • Sirop:
  • 4 cani de zahar,
  • 4 cani de apa,
  • 1,5 kg de miere,
  • 2 batoane de scortisoara,
  • 3-4 cuisoare,
  • 3-4 felii de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de paviasi
Placinta Dobrogeana

Placinta Dobrogeana

Nu am o reteta proprizisa a placintei ci un mod de preparare,pentru ca nu avem fiecare din noi,tavi

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Pui taranesc

Pui taranesc

Pentru acest preparat avem nevoie de oale de lut sau yena, pentru gratinat,se poate prepara si intr

3 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Fructe  caramel

Fructe caramel

Toate fructele pe care le puteti gasi,inclusiv fructe exotice si din compoturi,se taie cuburi mari.Intr

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Foarte aromate!***** Pai daca ai facut asa multe serveste-ne si pe noi!!!!!!!! Ha ha ha...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Pita deosebita Pita deosebita

Pregatim alautul Eu pun in oala mixerului faina cernuta adaug zaharul,drojdia si uleiul si las ca mixerul sa lucreze adaug treptat

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi bavarezi Covrigi bavarezi

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa, se amesteca si se lasa 20 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se

20 voturi    6 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Cornulete cu gem