Mirodeniile pentru mici se prepară din piper, foi dafin şi cimbru, in cantitati egale, date prin rasnita de piper. Foile de dafin se pot rupe sau taia cu foarfeca ca sa poata fi risnite mai usor. Se poate face un borcanel din care sa pui cit iti trebuie.
Cantitati egale de carne porc (mai grasa, ca pentru sarmale) si vita se dau prin masine de tocat.
La 1 Kg de carne se pune 1 lingurita cu varf de mirodenii, 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu, 1 lingurita rasa de sare se amesteca bine si se lasa la rece (in frigider acoperita cu folie, NU in congelator) cel putin 24 ore.
Se formeaza micii (in mana) si se ung cu o zeama obtinuta din 2 catei de usturoi zdrobiti in 200 ml apa.
Se pun pe gratar pe jar potrivit (ca sa nu se lipeasca de mina, se toarna in mina si pe micii pregatiti in tava sau farfurie putina bere), se stropesc cu putina bere si in timpul prajirii. Se intorc cu paleta astfel incat sa nu se arda. Micul nu trebuie ars, trebuie sa aiba o mica crusta la suprafata iar la mijloc sa fie zemos.
Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Drojdia si o lingurita de zahar se amesteca intr-un vas cu 50 ml apa calduta.
Placinte cu branza dulce
Incearca cea mai simpla reteta de chiftelute fragede in sos de rosii, cu arome mediteraneene si busuioc proaspat. Ideala...
Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii