Mici din carne de peste

Feliile de peste se pun in apa cu sare si zeama de lamaie pentru 10-15 minute.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Mici din carne de peste

Ingrediente

  • - 500 grame pește ( file de fitofag, crap)
  • - 1 ceapă
  • - 3-4 căței usturoi
  • - jumătate de cană de frunze de pătrunjel tocat
  • - 1 ardei iute
  • - 3-4 linguri pesmet
  • - sare și piper,după gust
  • - puțin chimeon
  • - condiment pentru mici

Mod de preparare

Feliile de pește se pun în apă cu sare și zeamă de lămâie pentru 10-15 minute. După aceea se scurg bine şi se pun în robotul de bucătărie alături de ceapă, usturoi, mirodenii şi pesmet. Totul se toacă mărunt până obținem o pastă. Se adaugă uleiul, sare şi piper şi se amestecă puţin pentru omogenizare.Compoziția obținută se pune la rece pentru aproximativ 1 oră.

După aceea, cu mâinile puțin umede, modelăm mititeii care se pot coace la grătar sau într-o tigaie antiaderentă. Dacă se folosește tigaia antiaderentă, aceasta trebuie încălzită bine și unsă cu ulei, după care se prăjesc micii ușor, cât să se rumenească, dar să nu se usuce.

Se servesc cu sos de usturoi și suc de roșii, alături de o garnitură de cartofi nature sau cartofi prăjiți ( cum am făcut eu) sau pot fi serviți alături de o salată verde sau o garnitură de piure de cartofi sau un pilaf de orez.

Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise