Vreau sa va spun ca e o mincare f.grasa.Se poate folosi carnea de vita(taiata ca pt.tocanita),sa nu fie asa grasa.
Cantitatea amintita e pt.cca 8 persoane.
Carnea se spala,apoi,se pune la fiert in apa rece,cu cca 2 lingurite de sare.Cind clocoteste,se spumeaza,apoi se pun cepele,condimentele amintite.Se fierbe,in oala de presiune,cca 35 minute.
Dupa aceea,carnea(fiarta),fara supa in care a fiert,se pune intr-o cratita;peste ea se pune cca 1,5 l supa(strecurata) si cca 750 ml suc de rosii;se pun si cca 2 lingurite de pasta de rosii;se potriveste de sare si se pune pe foc,sa fiarba.Cind da in clocot,se pun bucatile de vinete,prajite.
[[[Vinetele se prsjesc,asa:vinetele se curata,se taie in bucati de cca 2/6 cm;se presara cu sare,se lasa cca 20 minute;dupa aceea se spala,se storc(cu grija),se prajesc.Prajite,le punem pe servetele absorbante.Se schimba,de mai multe ori servetelele,sa aiba(vinetele)
cit ai putin ulei.]]]
Mincarea de vinete,se lasa sa fiarba cca 10 minute,la foc mic;in timpul acesta,usturoiul se prajeste,apoi se pune peste mincarea de vinete;se mesteca f.usor(sa nu rupem vinetele);se lasa sa fiarba inca cca 3-4 minute.
Se serveste,fierbinte,cu orez.
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Îmi place
Distribuie
Comentarii