autor:

autor

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Muschi de porc cu sos de mere si legume sote

    Reteta postata pe: 04 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Reteta postata pe: 04 februarie 2014

Ingrediente
pentru muschi:, 1 muschi de porc cca 1 kg, 200 ml vin alb, 1 crenguta rozmarin, 1 lingura condiment pt carne de porc, praf de usturoi, boia de ardei, piper, 3 linguri miere, 1 lingura otet balsamic, pentru sosul de mere:, 2 mere mari dulci-acrisoare, 1 lingura zahar brun, 50 ml vin alb, pentru garnitura:, 500 gr legume (mazare, morcov, conopida, brocolli), 50 gr unt, 1 lingurita condiment pt legume

Dificultate: Redusa Timp: nespecificat

2 voturi

Mod de preparare

Amestecam intr-un bol condimentele si frecam bine muschiul cu amestecul rezultat. Punem muschiul in folie de aluminiu si il punem in tava. Adaugam vinul alb si dam la cutor 30-40 minute. Scoatem muschiul din folie si il glazuram cu mierea diluata cu otetul balsamic. Dam la cuptor din nou pentru 10-15 minute, ca sa se rumeneasca.

Scoatem muschiul din tava, acoperim cu folie de aluminiu si il lasam cateva minute sa isi lase aromele apoi taiem felii. Cat sta muschiul in cuptor pregatim sosul de mere. Curatam merele si le taiem cubulete mici. Le sotam in unt pana incep sa se inmoaie. Adaugam zaharul brun si le lasam pe foc inca 2 minute. Mixam compozitia, adaugam vinul si dam intr-un clocot.

Sotam legumele in unt si asezonam cu condimentul pentru legume. Legumele nu trebuiesc lasate foarte mult, trebuie sa isi mentina culoarea si sa fie usor crocante, nu trebuie sa se inmoaie. Dupa gust mai puteti adauga sare si piper. Asezam pe un platou si servim.



Alte retete delicioase gasiti pe blogul Caietul cu retete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc cu sos de mere si legume sote" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ceafa de porc cu garnitura de ciuperci si cartofi

Ceafa de porc cu garnitura de ciuperci si cartofi

Ceafa se bate, se pipereaza, se sareaza si se pune la fript intro tigaie teflonata. Se prajeste pe

12 voturi    14 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Copanele rapide

Copanele rapide

Fac un sos din: ulei, usturoi, condimente. Trec pulpele prin acest sos. Incing dubletta cu unt, asez

8 voturi    7 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

nespecificat

2 voturi

Ingrediente

  • pentru muschi:
  • 1 muschi de porc cca 1 kg
  • 200 ml vin alb
  • 1 crenguta rozmarin
  • 1 lingura condiment pt carne de porc
  • praf de usturoi
  • boia de ardei
  • piper
  • 3 linguri miere
  • 1 lingura otet balsamic
  • pentru sosul de mere:
  • 2 mere mari dulci-acrisoare
  • 1 lingura zahar brun
  • 50 ml vin alb
  • pentru garnitura:
  • 500 gr legume (mazare
  • morcov
  • conopida
  • brocolli)
  • 50 gr unt
  • 1 lingurita condiment pt legume

Raporteaza reteta

Retete
de Madgirl Madgirl
Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Ciorba de cartofi cu carnati afumati

Intr-o oala de 3l (de preferat teflonata) se pun carnatii taiati felii cat de subtiri posibil. Se

104 voturi    19 comentarii
40 min
Borsuri si Ciorbe
Cotlete St. Prex (vitel)

Cotlete St. Prex (vitel)

Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina,

4 voturi    3 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Ragu de carne pe mamaliguta Ragu de carne pe mamaliguta

Intai punem o cratita larga la incalzit cu putin ulei si cand uleiul este cald, adaugam treptat ceapa, morcovul si ardeiul iute, dupa

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Pui cu smantana si cus cus