autor:

motosca mariana

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Muschi de vita cu sos gorgonzola si garnitura de ciuperci umplute

Autor: motosca mariana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: motosca mariana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 mai 2009

Ingrediente
muschi de vita 500gr, unt 30gr, smintina dulce 150ml, gorgonzola, sare, , ciuperci 300gr, ceapa, ulei, marar, sare, piper, ardei gras

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

17 voturi

Mod de preparare

Muschiul de vita se taie in 2 bucati perpendicular pe fibra si se trage la grill pe toate partile. Daca dorim mai bine facut il asezam in tava, acoperim si dam la cuptor.



Sosul: intr-o tigaie punem untul. Smantana se amesteca cu 1 lingurita de faina apoi se adauga peste untul topit. Se da in 2-3 clocote apoi adaugam gorgonzola. Adaugam sare dupa preferinta. Cand muschiul este gata portionam dupa ce l-am lasat 2-4 min sa respire. Apoi adaugam sosul. Ciupercile se curata de codite, se spala si se scurg. Ceapa se curata, se spala, se toaca fin. Ardeiul se spala, se curata, se toaca marunt. Coditele de la ciuperci se toaca marunt. Se trag la tigaie si se formeaza o farsa adaugind marar si condimentam cu sare si piper dupa gust. Cu aceasta farsa umplem palariile si dam la cuptor. Cand sunt gata putem gratina cu cascaval, branza,gorgonzola etc. Se servesc calde cu salata de sezon
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita cu sos gorgonzola si garnitura de ciuperci umplute" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2010

    O bunatate !

  • Stefan , 15 septembrie 2009

    Nota 10 pt d-na Mariana. Reteta mi-a iesit perfect, si tineti cont ca e prima oara cand gatesc ceva de aceasta anvergura. Seara a fost reusita. Multumesc inca odata!!!

  • Stefan , 15 septembrie 2009

    Ma apucai de ea...sper sa fac o surpriza placuta sotiei :)

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 31 august 2009

      Felicitari arata ft bine!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 12 august 2009

      10 cu felicitari!

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 24 iunie 2009

      Arata excelent!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009

      Ai o prezentare de nota 10 cu felicitari,te-am votat si am sa fac si eu reteta asta mai ales ca o sa trec la regim cu carne de vita,10 cu felicitari,ai prezentarea cea mai fumoasa de pe acest site.

    • harghel aurel , 29 mai 2009

      +10

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 28 mai 2009

      De la mine, nota 10+!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

17 voturi

Ingrediente

  • muschi de vita 500gr
  • unt 30gr
  • smintina dulce 150ml
  • gorgonzola
  • sare
  • ciuperci 300gr
  • ceapa
  • ulei
  • marar
  • sare
  • piper
  • ardei gras

Raporteaza reteta

Retete
de motosca mariana
Drob de miel

Drob de miel

Organele de miel se pun la fiert in apa rece cu sare.Se spumeaza si se continua fierberea pana ce

105 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Bors de miel cu loboda rosie

Bors de miel cu loboda rosie

Se transeaza carnea si se pune la firt .Se spumeaza cu atentie si se continua fierberea.ceapa se

5 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Pachetele de pui cu sunca si cascaval

Pachetele de pui cu sunca si cascaval

Se transeaza pieptul de pui ca pentru un snitel dublu. Se bate usor apoi se aseaza deasupra pe o

2 voturi    4 comentarii
20 min
Fripturi

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Ficatei de pui cu ceapa verde si rosii cherry in unt