Gustos.ro / Retete culinare / Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii

Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii

Name: Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cutii de naut, de 400 gr fiecare (eu am folosit de la Sun Food); 2 cepe mici; 1 borcan mic de ciuperci taiate (tot de la Sun Food); 1 catel de usturoi; 5-6 linguri ulei; 1 lingurita rasa marar uscat; 1 lingurita rasa busuioc uscat; 3 linguri pasata de rosii; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cutii de naut, de 400 gr fiecare (eu am folosit de la Sun Food)
2 cepe mici
1 borcan mic de ciuperci taiate (tot de la Sun Food)
1 catel de usturoi
5-6 linguri ulei
1 lingurita rasa marar uscat
1 lingurita rasa busuioc uscat
3 linguri pasata de rosii
sare
piper

Mod de preparare

Curatam ceapa, o tocam marunt.

Nautul il scurgem de zeama, dar nu toata.

Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam.

Intr-o tigaie incingem 3 linguri de ulei, punem jumatate din ceapa tocata, ciupercile si le innabusim 3-4 minute.

Adaugam jumatate de cana cu apa, sare, piper, busuiocul uscat si lasam sa scada la foc potrivit.

Spre final incorporam pasata de rosii si mai lasam 1 minut pe foc.

Incingem restul de ulei in alta tigaie, punem ceapa ramasa, dam focul la mic si o lasam sa se innabuseasca putin. Cand este gata, o tragem de pe foc si o lasam la racorit.

Nautul il punem intr-un blender cu ceapa innabusita, usturoiul curatat, putina sare, piper, mararul uscat, putina zeama de la naut si le facem ca o pasta.

Asezam nautul pe un platou, deasupra ciupercile si servim.

Pofta buna!