Gustos.ro / Retete culinare / Snitel de porc in crusta de malai

Snitel de porc in crusta de malai

Name: Snitel de porc in crusta de malai
Prep time: 35 min
Ingredients: Ingrediente pentru marinată:; 500 g cotlet de porc fără os; 250 ml iaurt integral; 50 g unt moale; o lingură cu ardei roșu tocat; leuștean tocat; o linguriță cu paprika dulce; sare și piper după gust; Ingrediente pentru crustă:; două ouă; 20 g unt moale; 200-250 g făină de mălai; 150 g cașcaval; un praf de sare

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente pentru marinată:
500 g cotlet de porc fără os
250 ml iaurt integral
50 g unt moale
o lingură cu ardei roșu tocat
leuștean tocat
o linguriță cu paprika dulce
sare și piper după gust
Ingrediente pentru crustă:
două ouă
20 g unt moale
200-250 g făină de mălai
150 g cașcaval
un praf de sare

Mod de preparare

Am pregătit marinata omogenizând iaurtul cu untul moale. Am adăugat ardeiul și leușteanul tocat, apoi am condimentat.

Am bătut puțin feliile de cotlet și le-am lăsat o oră să se odihnească în marinata pregătită anterior.

După acest timp mi-am pus tava la îndemână și m-am ocupat de compoziția pentru crustă. Am bătut ouăle împreună cu sarea și untul. Am adăugat făina de mălai și cașcavalul încorporându-le bine.

Am dat fiecare felie marinată prin această compoziție și le-am așezat în tavă.

Am copt șnițelele timp de 25 de minute la 170 de grade și le-am servit alături de-o salată răcoritoare cu rădăcină și frunze de ridichi și sos de iaurt cu codițe de ceapă verde.

Poftă bună!