Gustos.ro / Retete culinare / Nuci cu crema de vanilie

Nuci cu crema de vanilie

Ingrediente

Pentru aluat:
200 gr unt
150 gr zahar fin
putina sare
2 oua
1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie
faina cat cuprinde (cca. 400 gr)
Crema:
500 ml lapte
4 galbenusuri
100 gr zahar
50 g faina
1 pastaie de vanilie

Mod de preparare

Framantati un aluat din toate ingredietele, posibil sa va intre mai multa faina, depinde cat de gras este untul. Trebuie sa obtineti un aluat neted si usor de modelat. Nu il framantati mult. Infasurati aluatul in folie alimetara si il dati la rece. Cat sta alautul la rece, pregatiti crema. Fierbeti toate ingredietele intr-o craticioara. Crema trebuie sa aiba consistenta unei smantane groase. O lasati la racit. Presa pe care o folosim pentru nuci o incingem bine pe flacara, formam bilute din aluat si le asezam in fiecare forma. Pofta buna!

Alte retete din copilarie gasiti pe blogul Dobrin Isabela.