Ostropel de pui

Mod de preparare

Se pune la fiert puiul impreuna cu legumele(in afara de rosii),sare si piper.Dupa ce a fiert se scoate si se lasa la racit.Se pune intro oala ulei de masline la incins 2-3 min.la foc mic.Dupa racire puiul se curata de pielita si oase,carnea asa obtinuta se caleste in uleiul de masline deja incins.Se strecoara peste carnea de pui zeama obtinuta din fierbere si se adauga concentratul de gaina.Rosiile se decojesc si se dau pe razatoare,adaugandu-se peste fiertura.Se lasa 10-15 min. la foc mic.Se adauga si usturoiul dat pe razatoare si patrunjelul tocat marunt,lasandu-se la foc mediu 5 min.Se poate servi cu garnitura de piure sau orez.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Ostropel de pui fraged și aromat