Oua umplute

Mod de preparare

Se fierb cele 10 oua. Se taie in jumatati si se scoate galbenusul care se freaca cu 2 lingurite de mustar, pateu de porc si unt, impreuna cu o lingura de zeama de lamaie, se adauga sare si piper. Se pune pasta formata in albusuri.

Se prepara o maioneza astfel: se pune un ou crud intr-un bol si se freaca cu blenderul, se pune ulei constant. Se adauga o lingurita de mustar fara varf, sucul de lamaie dupa gust, sare si piper dupa gust si se amesteca in continuare pana devine o crema groasa.Se adauga iaurtul si se amesteca iarasi.

Se aseaza sosul intr-o farfurie adanca, se pun ouale deasupra. Se serveste cu salata verde.

Pe aceeași temă:

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Lebar de casa. Reteta simpla si delicioasa de pateu, maios sau lebervurst

Carnati de casa cu boia si usturoi. Reteta traditionala de carnati de porc facuti in casa