Autor: Eileen (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 24 septembrie 2011
Ingrediente
10 oua, 100g pateu de porc, 2 lingurite mustar, O lingura unt/margarina, 1 ou, 200ml ulei, 1 lingurita mustar, 100ml iaurt degresat, Sucul de la o jumatate lamaie, Piper, Sare
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
20 voturi
Mod de preparare
Se fierb cele 10 oua. Se taie in jumatati si se scoate galbenusul care se freaca cu 2 lingurite de mustar, pateu de porc si unt, impreuna cu o lingura de zeama de lamaie, se adauga sare si piper. Se pune pasta formata in albusuri.
Se prepara o maioneza astfel: se pune un ou crud intr-un bol si se freaca cu blenderul, se pune ulei constant. Se adauga o lingurita de mustar fara varf, sucul de lamaie dupa gust, sare si piper dupa gust si se amesteca in continuare pana devine o crema groasa.Se adauga iaurtul si se amesteca iarasi.
Se aseaza sosul intr-o farfurie adanca, se pun ouale deasupra. Se serveste cu salata verde.
Se prepara o maioneza astfel: se pune un ou crud intr-un bol si se freaca cu blenderul, se pune ulei constant. Se adauga o lingurita de mustar fara varf, sucul de lamaie dupa gust, sare si piper dupa gust si se amesteca in continuare pana devine o crema groasa.Se adauga iaurtul si se amesteca iarasi.
Se aseaza sosul intr-o farfurie adanca, se pun ouale deasupra. Se serveste cu salata verde.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 25 septembrie 2011
Foarte apetisante!*****
Marian (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2011
arata grozav! o prezentare foarte frumoasa!
Sidy (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2011
Felicitari draga mea ! Nota 10 pentru prezentare si *****