autor:

Dachman Laura

» » , Aperitive, Mancaruri cu carne

Pachetele cu ficat de pui, stafide, mere si vin rosu

Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 februarie 2010

Ingrediente
100 ml vin rosu, 50 gr stafide, 75 gr unt, 200 gr ficat de pui, curatat si spalat, 3 mere, curatate si taiate cubulete, sare si piper, dupa gust, 1 lingurita tarhon maruntit, 2 linguri smantana, 1 lingura miere, 4 foi de placinta

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.Pune stafidele la inmuiat pentru 2-3 ore in 100 ml vin rosu.Dupa ce s-au inmuiat se scurg iar din vin se pastreaza 50 ml.
Topeste 25 gr unt intr-o tigaie.Adauga merele taiate cubulete si caleste-le pana cand incep sa se inmoaie, stropindu-le cu 25 ml vin rosu.Scoate merele si pune-le deoparte.Adauga ficatul de pui si prajeste-l pe toate partile pana cand s-a facut, aprox.8 minute.
Pune toata compozitia din tigaie, cu tot cu lichidul format, intr-un blender.Adauga vinul rosu ramas, sare si piper, dupa gust si tarhonul.Mixeaza totul pana cand se obtine o pasta.Adauga smantana si mierea si mixeaza din nou pana la omogenizare.Scoate compozitia din blender intr-un vas apoi inglobeaza stafidele si merele calite.
Topeste 50 gr unt ramas.Intinde foile de placinta pe suprafata de lucru.Taie foile de placinta in 3 parti pe lungime.Astfel se obtin 12 bucati, care apoi se ung cu unt topit.Imparte compozitia cu ficat in cele 12 bucati de foi de placinta si ruleaza fiecare bucata.Aseaza pachetelele pe o tava tapetata cu foaie de copt apoi unge-le deasupra cu putin unt topit.Da pachetelele la copt 15-20 minute pana cand s-au rumenit si au devenit crocante.

http://lauradfood.blogspot.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Pachetele cu ficat de pui, stafide, mere si vin rosu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Foarte gustoase!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 25 iunie 2011

    Ca de obicei ne rasfeti cu cea deosebit !

  • Alice85

    Alice85 (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010

    Arata bine.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 100 ml vin rosu
  • 50 gr stafide
  • 75 gr unt
  • 200 gr ficat de pui
  • curatat si spalat
  • 3 mere
  • curatate si taiate cubulete
  • sare si piper
  • dupa gust
  • 1 lingurita tarhon maruntit
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura miere
  • 4 foi de placinta

Raporteaza reteta

Retete
de Dachman Laura
Bagels

Bagels

Se amesteca faina cu sarea si drojdia, apoi se face o adancitura la mijloc.Intr-un castronas se amesteca

14 voturi    9 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Peste in stil mediteraneean

Peste in stil mediteraneean

Se incalzesc uleiul si vinul sau bulionul intr-o cratita, se adauga telina, usturoiul si ceapa si

20 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Marble Bundt Cake

Marble Bundt Cake

Incalzeste cuptorul la 150°, unge cu unt si da cu faina o tava pentru chec rotund.Bate cu mixerul

4 voturi    7 comentarii
2h
Prajituri

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoase!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Mancare de castraveti acri, cu rasol alb de porc