autor:

Fara foto

» » Aluaturi si Foietaje

Paine alba cu cartofi

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2005

Ingrediente
1kg (2.2lb) faina alba, 600ml (1pt) apa, 200g (7oz) pasta de cartofi, 100g (3.5oz) drojdie o lingurita si jumatate de sare.,

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

30 voturi

Mod de preparare

Se curata de coaja si se pun la fiert 4 cartofi. Se prepara pasta de cartofi prin sfarmare si amestecare cu mixerul. Se pune jumatate din faina impreuna cu drojdia inmuiata intr-o cana cu apa calduta si pasta de cartofi. Se amesteca pana se obtine un aluat suficient de consistent (circa 30 de minute), pe care il presaram cu faina si-l lasam la dospit sub un prosop de bucatarie pentru 2 ore. Plamadeala obtinuta se rastoarna peste faina ramasa, se amesteca cu sarea dizolvata in apa calduta si se framinta viguros 30 de minute, pina ce aluatul nu se mai lipeste de miini. Dupa alte 50 de minute in care aluatul dospeste se poate taia si modela in formele dorite (tava de copt trebuie unsa cu putin ulei sau unt inainte). Mai lasam aluatul sa creasca 30 de minute in tava, inainte de a fi pus la copt in cuptorul incins la 200oC (400oF). Timpul de coacere este aproximativ 30 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine alba cu cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aluaturi si Foietaje
CORNURI IN DOUA CULORI

CORNURI IN DOUA CULORI

Se framanta toate si se imparte coca in 2 parti egale. O parte ramane alba si una se pune cacao. Fiecare

50 voturi    7 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

4 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    maria (Chef de cuisine) , 09 octombrie 2009

    di eu am reteta asta de la bunica este foarte gustoasa

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

30 voturi

Ingrediente

  • 1kg (2.2lb) faina alba
  • 600ml (1pt) apa
  • 200g (7oz) pasta de cartofi
  • 100g (3.5oz) drojdie o lingurita si jumatate de sare.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

22 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Fara foto

maria (Chef de cuisine)

di eu am reteta asta de la bunica este foarte gustoasa

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aluaturi si Foietaje

Pita deosebita Pita deosebita

Pregatim alautul Eu pun in oala mixerului faina cernuta adaug zaharul,drojdia si uleiul si las ca mixerul sa lucreze adaug treptat

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Covrigi bavarezi Covrigi bavarezi

Se pune faina intr-un bol, in mijloc se pune drojdia cu apa, se amesteca si se lasa 20 minute sa creasca maiaua. Dupa ce a crescut se

20 voturi    6 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Placinta cu ceapa