Paine de casa cu iaurt. Moale, pufoasa si foarte gustoasa

Paine de casa cu iaurt, o reteta simpla si delicioasa pentru a obtine o paine moale si pufoasa. O paine preparata cu ingrediente simple, perfecta pentru micul dejun sau pentru a insoti o masa gustoasa.

Mod de preparare

Intr-un castron mic, amesteca drojdia uscata cu apa calduta si zaharul. Lasa amestecul sa stea timp de 5-10 minute pana cand devine spumos.

Intr-un castron mare, amesteca faina si sarea.

Cand drojdia este activata, adaugă iaurtul si uleiul in castronul cu faina si amesteca pana obtii un aluat omogen.

Rastorna aluatul pe o suprafata usor pressrata cu faina si framanta-l timp de aproximativ 10 minute, pana când devine elastic si neted.

Pune aluatul in castronul uns cu ulei, acopera-l cu un prosop curat si lasa-l sa creasca la loc cald si ferit de curenti de aer timp de aproximativ o ora sau pana cand aluatul isi dubleaza volumul.

Dupa ce aluatul a crescut, scoate-l din castron si intinde un dreptunghi si ruleaza-l. Pune painea intr-o tava de chec acoperita cu hartie de copt, acoper-o cu un prosop si las-o sa creasca din nou timp de 30-40 de minute.

In timp ce painea creste a doua oara, preincalzeste cuptorul la 200°C.

Dupa ce a crescut a doua oara, da-o la cuptoru si coace pinea timp de 10 de minute, api redu temperatura la 180 de grade C si continua coacerea pana se rumeneste frumos.

Lasa painea sa se raceasca inainte de a o taia.

Aceasta paine este minunata servita si calda cu unt și gem, pentru sandvisuri sau pentru a insoți diverse feluri de mancare.

Mai poti incerca si reteta de paine pufoasa de casa, paine de casa cu seminte sau baghete. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Paine integrala cu ovaz si seminte - reteta simpla, pas cu pas

Aluat pentru eclere si choux - reteta pas cu pas

Covrigi de casa - cea mai simpla si buna reteta