Autor: sauleanu nina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 decembrie 2012
Ingrediente
250 g faina alba, 250 g faina integrala (tarate), 1 lingurita sare, 1 lingurira bicarbonat de sodiu alimentar, 1 lingurita zahar, 1 cana mare de lapte batut sau iaurt diluat cu putin lapte dulce sau apa calduta
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
6 voturi
Mod de preparare
Se pune faina intr-un vas de plastic, se adauga sare, zahar, bicarbonat si se omogenizeaza.
Se toarna laptele la temperatura camerei.
Se amesteca cu o lingura de lemn ,apoi se framanta usor cu mana.
Daca mai trebuie faina mai adaugati pana iese un aluat nu prea tare.
Se pune intr-o tava usor incalzita pe care s-a presarat faina.
Se pune la cuptor imediat la foc potrivit cc 30 min pana prinde o culoare maronie.
Se toarna laptele la temperatura camerei.
Se amesteca cu o lingura de lemn ,apoi se framanta usor cu mana.
Daca mai trebuie faina mai adaugati pana iese un aluat nu prea tare.
Se pune intr-o tava usor incalzita pe care s-a presarat faina.
Se pune la cuptor imediat la foc potrivit cc 30 min pana prinde o culoare maronie.
P B , 29 iulie 2014
Nu asa se obtine azima adevarata
sauleanu nina (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2012
ramona am incercat sa modific corect erea azima
ramona cerasela (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2012
De ce azina?