Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2009
Ingrediente
300 g paine alba, 8 linguri ulei de masline, 700 g rosii, 1 ardei gras, 1 ceapa rosie de apa, 1 legatura busuioc, 1 catel de usturoi, 1 lingura capere, 4 linguri otet alb, sare si piper dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se taie painea cubulete de circa 2 cm, se incing intr-o tigaie trei linguri de ulei si se prajeste painea, amestecand intruna, pana ce devine crocanta;
Se spala rosiile si se taie marunt. Ardeiul, curatat de seminte si nervuri, se taie fasii, iar ceapa fideluta;
Se spala busuiocul, se aleg frunzulitele si se toaca marunt, iar usturoiul curatat se preseaza sau se zdrobeste;
Se amesteca painea cu rosiile, ardeiul, ceapa si caperele si se adauga otetul batut cu restul de ulei, busuioc, sare si piper iar la sfarsit de tot, usturoiul;
Se amesteca bine salata, se potriveste de sare si piper.
Se spala rosiile si se taie marunt. Ardeiul, curatat de seminte si nervuri, se taie fasii, iar ceapa fideluta;
Se spala busuiocul, se aleg frunzulitele si se toaca marunt, iar usturoiul curatat se preseaza sau se zdrobeste;
Se amesteca painea cu rosiile, ardeiul, ceapa si caperele si se adauga otetul batut cu restul de ulei, busuioc, sare si piper iar la sfarsit de tot, usturoiul;
Se amesteca bine salata, se potriveste de sare si piper.
