autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Pasta de catina

Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iulie 2008

Ingrediente
-1,5 kg catina, -600 g zahar sau dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Alegi fructe mari, intens colorate, care se coc in octombrie-noiembrie. Speli catina in strecuratoare, o cureti de codite si o pui la fiert pentru 5 minute, in apa cat sa o acopere. O scurgi si, folosind o lingura de lemn, o pasezi printr-o sita deasa, astfel incat sa obtii un piure, iar pe sita sa iti ramana, pe cat posibil, numai semintele. Pui la fiert, la foc iute, piureul impreuna cu zaharul, amestecand mereu, ca sa nu se prinda. Nu trebuie sa fierbi pasta mai mult de 10 minute, deoarece fructele de catina au un continut mare de pectine, care vor ajuta la legarea pastei.
Pui pasta calda in borcane, pe care le inchizi ermetic dupa ce s-a racit complet continutul. Este o pasta acrisoara, usor amaruie, bogata in minerale si vitamine, ideala pentru micul dejun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de catina" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ghebe congelate

Ghebe congelate

Cureti, speli ciupercile. Le fierbi 15 minute in apa clocotita, cu foarte putina sare si cimbru.

14 voturi    6 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Rosii uscate in ulei

Rosii uscate in ulei

Deci: simplu ca buna ziua! Iei rosiile, le speli, le tai felii, dar ai grija sa pastrezi cam aceeasi

28 voturi    17 comentarii
4h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

10 voturi

Ingrediente

  • -1,5 kg catina
  • -600 g zahar sau dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Silvia Filip
Paine de casa

Paine de casa

Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia, muiata in 50 ml lapte caldut si amestecata

11 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1 Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1

Capsunii spalati, se curata de codite, cei mari se taie bucati, se pun intro oala incapatoare, se amesteca zaharul cu praful gel fix,

22 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Zacusca de ardei