autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Pasta de catina

Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Silvia Filip (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iulie 2008

Ingrediente
-1,5 kg catina, -600 g zahar sau dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Alegi fructe mari, intens colorate, care se coc in octombrie-noiembrie. Speli catina in strecuratoare, o cureti de codite si o pui la fiert pentru 5 minute, in apa cat sa o acopere. O scurgi si, folosind o lingura de lemn, o pasezi printr-o sita deasa, astfel incat sa obtii un piure, iar pe sita sa iti ramana, pe cat posibil, numai semintele. Pui la fiert, la foc iute, piureul impreuna cu zaharul, amestecand mereu, ca sa nu se prinda. Nu trebuie sa fierbi pasta mai mult de 10 minute, deoarece fructele de catina au un continut mare de pectine, care vor ajuta la legarea pastei.
Pui pasta calda in borcane, pe care le inchizi ermetic dupa ce s-a racit complet continutul. Este o pasta acrisoara, usor amaruie, bogata in minerale si vitamine, ideala pentru micul dejun.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de catina" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Dulceaţă de vişine

Dulceaţă de vişine

Cu gândul la nişte clătite sau un griş cu lapte peste care punem nişte dulceaţă de vişine,

7 voturi    7 comentarii
1h 50 min
Conserve si muraturi
Ciuperci Paris marinate (Conserva de cogumelos)

Ciuperci Paris marinate (Conserva de cogumelos)

Desi este mai comod sã cumpãr conserva sau chiar sã folosesc numai legume proaspete, dupã 9 ani

9 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

10 voturi

Ingrediente

  • -1,5 kg catina
  • -600 g zahar sau dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Silvia Filip
Paine de casa

Paine de casa

Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia, muiata in 50 ml lapte caldut si amestecata

11 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de caise