Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 mai 2011
Ingrediente
Ce bine ca a venit primavara ! si totul e verde si plin de viata…si ma refer in mod special la plantele mele aromate, care ma incanta cu gustul si mireasma lor. Deci sa revin la reteta…, Ave-am prin frigider cateva masline care nu mai prezenta-u nici un interes pentru nici unul dintre noi…si cum nimic nu se arunca, ci totul se transforma…am preparat o pasta super, delicioasa! Incercati si voi…, , , 200g masline negre fara samburi, 200g praz, partea verde, 100ml ulei de dovleac, ½ lingurita chimion macinat, Cimbru proaspat, Busuioc proaspat, Menta proaspata, Piper
Dificultate: Redusa | Timp: 20 min
4 voturi
Mod de preparare
Frunzele de praz le spalam foarte bine si le taiem in felii. Punem uleiul la incins apoi adaugam prazul si-l lasam cam 2-3’ doar cat sa se inmoaie, dupa care adaugam si maslinele. Amestecam cu o paleta (lingura de lemn) de 2-3 ori si tragem cratita de pe flacara. Asezonam si adaugam plantele aromate pe care le tocam grosier. Lasam putin sa se racoreasca si transferam compozitia intr-un blender. Lasam la tocat, pana se obtine pasta.
Pofta buna!
Pofta buna!
