Autor: Torok Ana-Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 decembrie 2012
Ingrediente
400 gr. paste tip tuburi, 300 gr, zacusca de vinete, 3-4 catei de usturoi,1 lingurita oregano,1 lingurita busuioc, lingurita unt, ulei si sare.
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
0 voturi
Mod de preparare
-punem pastele la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt aproape fierte adaugam 1 lingurita de ulei.
-scurgem apoi pastele, le trecem printr-un jet de apa rece dupa care le tragem putin in unt topit
-separat calim usturoiul taiat feliute, adaugam zacusca si aromatizam cu oregani si busuioc.
-lasam cateva minute sa se patrunda aromele si adaugam pastele in sos amestecand usor.
Pofta mare!
-scurgem apoi pastele, le trecem printr-un jet de apa rece dupa care le tragem putin in unt topit
-separat calim usturoiul taiat feliute, adaugam zacusca si aromatizam cu oregani si busuioc.
-lasam cateva minute sa se patrunda aromele si adaugam pastele in sos amestecand usor.
Pofta mare!
