Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu chiftelute si sos de rosii la cuptor

Paste cu chiftelute si sos de rosii la cuptor

Name: Paste cu chiftelute si sos de rosii la cuptor
Prep time: 70 min
Ingredients: Pentru chiftelute:; 500 gr carne tocata; 3 felii de franzela; 1 catel de usturoi; 1 ceapa; 1 ou; sare, piper; frunze de patrunjel; 2 linguri ulei; Pentru sosul de rosii:; 1 morcov mic; 1 ceapa mica; 500 ml bulion de rosii; sare, piper; 2 linguri ulei; Servit:; 400 gr paste (spirale am avut eu)

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Paste cu chiftelute si sos de rosii la cuptor

Ingrediente

Pentru chiftelute:
500 gr carne tocata
3 felii de franzela
1 catel de usturoi
1 ceapa
1 ou
sare, piper
frunze de patrunjel
2 linguri ulei
Pentru sosul de rosii:
1 morcov mic
1 ceapa mica
500 ml bulion de rosii
sare, piper
2 linguri ulei
Servit:
400 gr paste (spirale am avut eu)

Mod de preparare

In primul rand pregatim chiftelutele, amestecam carnea tocata cu feliile de franzela inmuiate in apa si stoarse, cu usturoiul pisat, ceapa data pe razatoarea mica, verdeata si oul batut, apoi condimentam cu sare si piper dupa gust. Formam chiftelutele si le asezam intr-un vas termorezistent, stropim cu cele doua linguri de ulei si le introducem in cuptorul incalzit cca 15 min.

Intre timp pregatim sosul de rosii, curatam ceapa si o taiem marunt, o calim in ulei, adaugam morcovul ras pe razatoare (ochiul mic). Dupa ce s-au calit, adaugam bulionul, condimentam cu sare si piper si lasam sa dea in clocot 2- 3 min.

Scoatem chiftelutele din cuptor si turnam sosul de rosii . Mai lasam la cuptor 30 min.

Data viitoare voi adauga busuioc sosului, acuma nu am mai avut :)

Se servesc cu paste!!

Pofta mare!!