Paste cu pulpa de curcan

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Paste cu pulpa de curcan

Ingrediente

  • pentru 4 persoane
  • 4 ciocanele de curcan
  • 500 g taitei (sau alte paste)
  • sare
  • ulei de masline
  • busuioc
  • boia dulce de ardei
  • bulion
  • 8 fire de usturoi verde
  • patrunjel proaspat
  • salata verde

Mod de preparare

Eu am obiceiul sa oparesc orice fel de carne, mai ales de pasare. Am curatat apoi, pulpele de piele, le-am crestat si le-am bagat la cuptor, cu sare, ulei de masline si apa, toate dupa gust, pentru circa 1 ora si 10 minute, la foc mediu.

In paralel, am dat 2 litri de apa in clocot, cu o lingura de sare si una de ulei, dupa care am adaugat pastele si le-am lasat sa fiarba la foc mic 7 minute. Intre timp am calit usturoiul verde in o lingura de ulei de masline, peste care am adaugat 2 linguri de bulion, un praf de sare, o lingurita de busuioc, una de boia dulce de ardei, 400 ml de apa si am lasat sa fiarba la foc mic 15 min.

Dupa ce pastele au fost fierte, se clatesc cu apa rece, se scurg si se adauga peste sos.Se servesc cu patrunjel proaspat!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Desert prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Bucataras.RO

Desert prajitura cu ananas si fulgi de cocos

O prajitura usoara si foarte gustoasa. O prajitura care merge perfect dupa mesele copioase. Multumesc Ina  pentru...

Desert prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci