Gustos.ro / Retete culinare / Paste fantastice...

Paste fantastice...

Name: Paste fantastice...
Prep time: 60 min
Ingredients: 100 gr bacon sau kaizer; 200 gr carne de vita; 3-4 ciuperci; 4-5 cepe medi; 2-3 catei de usturoi; 1 pahar de bulion(recomand facut in casa); 1 pahar de vin dulce; 1 pahar de supa de carne(poate sa fie si din 2 cuburi de vita); un praf de cimbru; 2-3 foi de dafin; sare piper; o cutie de paste late lungi; o bucatica de unt

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr bacon sau kaizer
200 gr carne de vita
3-4 ciuperci
4-5 cepe medi
2-3 catei de usturoi
1 pahar de bulion(recomand facut in casa)
1 pahar de vin dulce
1 pahar de supa de carne(poate sa fie si din 2 cuburi de vita)
un praf de cimbru
2-3 foi de dafin
sare piper
o cutie de paste late lungi
o bucatica de unt

Mod de preparare

Se taie baconul cubulete si se da la prajit.Carnea de vita se taie solzisori si se pune peste bacon.Se prajeste carnea pana capata o culoare aurie.Taiem ciupercile fidelute si prajim cu carnea cam 2-3 minute.

Peste carne turnam supa de carne(atentie!! trebuie sa fie calda sa nu se caleasca carnea),bulionul,vinul,ceapa,cimbrul,usturoiul taiat marut si foile de dafin.Se fierbe pana se ingroasa sosul si ceapa este transparenta.

Pastele se fierb in apa.Topim untul intr-o cratita(au o aroma deosebita facute la ceaun)si prajin pastele cam 2-3minute.Punem sosul peste paste si servim alaturi de un pahar de vin dulce.