Gustos.ro / Retete culinare / Paste primavera

Paste primavera

Ingrediente

Pentru 2 portii avem nevoie de:
4-5 ghemuri de paste tagliatelle
300 g piept de pui
200 g smantana
100-150 g branza brie
5 ciuperci maricele
o ceapa verde
o legatura patrunjel
piper cu praf de usturoi
2 linguri ulei aromat (eu mi l-am facut acasa, cu ardei iute si rozmarin)
6 rosii cherry
ceapa “de tuns” (chives) pentru ornat (puteti folosi ceapa verde normala taiata pe lungime)

Mod de preparare

Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe punga. Taiem ceapa si ciupercile.

Punem ceapa la calit cam un minut cu putin ulei, taiem pieptul de pui fasii, il amestecam cu uleiul aromat, sare si piperul cu usturoi. Punem si pieptul de pui la prajit, fara alt ulei.

Peste ceapa punem ciupercile, iar dupa 2-3 minute adaugam smantana si branza taiata cubulete.

Langa pui adaugam si rosiile, pentru vreo 2 minute, cat sa se gateasca un strop.

Taiem patrunjelul si il punem peste ciupercile cu sos.

Adaugam si pastele scurse bine si amestecam pana se mai ingroasa sosul.

Montam in farfurie astfel : paste, fasii din piept de pui, rosiile si bucati de chives sau ceapa verde.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Iria.ro.