Se felieaza carnea, scotand eventualele pielite, iar cele care nu se pot se taie crestand din loc in loc, pt. a putea fi mancate usor. Intr-un vas se amesteca 1 la 1 cantitate vin cu apa (daca aveti vin puteti pune numai vin )si condimentele in ce cantitati doriti, puneti carnea in vas, carnea trebuie sa fie acoperita de bait. Daca este cald bagati vasul la frigider neaparat acoperit pt. ca vinul da miros in frigider si amestecati o data pe zi carnea in vas timp de 4,5 zile.
Inainte de a le pregati pe gratar lasati la scurs carnea 3, 4 ore. Pe timp de iarna eu o atarn in balcon in drptul geamului sa o ia si vantul. Daca dorit se poate prepara si la tigaie cu putina apa, aici carnea nu trebuie scursa pt ca se va face in suc propriu doar adaugand din cand in cand apa pana se fragezeste carnea. Acest sos este excelent. Pofta buna!
Tips: carnea pusa in bait si scursa poate fi pastrata si la congelator si un an de zile. Eu folosesc numai vin natural la felierea carnii, nu las prea multa grasime pe ea.
Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...
Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.
Spanac cu oua ochiuri
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara
Îmi place
Distribuie
Comentarii