Se felieaza carnea, scotand eventualele pielite, iar cele care nu se pot se taie crestand din loc in loc, pt. a putea fi mancate usor. Intr-un vas se amesteca 1 la 1 cantitate vin cu apa (daca aveti vin puteti pune numai vin )si condimentele in ce cantitati doriti, puneti carnea in vas, carnea trebuie sa fie acoperita de bait. Daca este cald bagati vasul la frigider neaparat acoperit pt. ca vinul da miros in frigider si amestecati o data pe zi carnea in vas timp de 4,5 zile.
Inainte de a le pregati pe gratar lasati la scurs carnea 3, 4 ore. Pe timp de iarna eu o atarn in balcon in drptul geamului sa o ia si vantul. Daca dorit se poate prepara si la tigaie cu putina apa, aici carnea nu trebuie scursa pt ca se va face in suc propriu doar adaugand din cand in cand apa pana se fragezeste carnea. Acest sos este excelent. Pofta buna!
Tips: carnea pusa in bait si scursa poate fi pastrata si la congelator si un an de zile. Eu folosesc numai vin natural la felierea carnii, nu las prea multa grasime pe ea.
Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa
Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii