Autor: vera (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 19 mai 2009
Ingrediente
-filete de la 2pastravi sau chiar 2 pastravi fara piele, -o cutie de fasole boabe fiarta, -un praz sau ceapa taiat fideluta, -seminte de pin, -o mina de stafide uscate
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
1 vot
Mod de preparare
Fierbeti pestele si scoateti bine oasele, pielite. Intr-un vas de yena amestecati toate ingredientele, condimentati cu ulei are piper si un fir de otet balsamic.
titza (Chef de cuisine) , 23 iulie 2009
"vas de yena" nu exista. Corect se spune vas Jena, de la numele unei localitati din fosta RDG, unde se produceau, in timpul dictaturii comuniste, renumitele vase de sticla rezistente la foc. Aceasta traditie a fabricarii vaselor termorezistente se continua si in zilele noastre la Jena (se citeste "iena").