autor:

valentina ionita

» » Aperitive

Pate de ficat de pui

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 04 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 04 februarie 2013

Ingrediente
500 g ficat de pui, 150 - 200 g unt, 3 galbenusuri fierte de ou, 10 boabe de piper, 1 /2 bucata de de praz, 3 fire ceapa verde, 1/2 ceapa uscata, sare si piper proaspat macinat dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Ficatelul se curata foarte bine de pielite si de fiere , se spala si se pune la fiert.
Ficatul trebuie sa fie acoperit bine cu apa, adaugam prazul, ceapa taiate in ineluse subtiri, boabele de piper, sare si se lasa sa fiarba la foc mic cca. 20 de minute avand grija sa luam spuma care se formeaza.
Dupa fierbere se scurge de apa , se vor alege boabele de piper,iar ficatul se lasa la racit.

Separat fierbem 3 oua tari.Vom folosi doar galbenusurile, urmand ca albusurile sa le umplem cu pate.
Punem in robot ficatul racit, prazul,ceapa, galbenusurile de ou, sare, piper macinat dupa gust , untul moale ( la temperatura camerei) si mixam pana cand obtinem un pate omogen, fin si cremos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pate de ficat de pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
Pate de ficat de pui

Pate de ficat de pui

Se fierbe ficatul de pui in apa cu putina sare, morcovul si cateva frunze de ceapa verde, aproximativ

25 voturi    20 comentarii
40 min
Aperitive cu carne
Pate de casa, din ficat de pui

Pate de casa, din ficat de pui

Spalam bine ficatul, il lasam sa stea in apa rece cam 30 de minute. Il curatam de pielite cu grija,

8 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 februarie 2013

    Este intr-adevar gustos si mult mai sanatos...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

    Este foarte bun pateul preparat in casa, nu se compara cu cel de magazin. Fac si eu destul de des, dar putin altfel.

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

    Multumesc mult...

    • Adriana B

      Adriana B (Chef de cuisine) , 04 februarie 2013

      Simplu si delicios!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 500 g ficat de pui
  • 150 - 200 g unt
  • 3 galbenusuri fierte de ou
  • 10 boabe de piper
  • 1 /2 bucata de de praz
  • 3 fire ceapa verde
  • 1/2 ceapa uscata
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Este intr-adevar gustos si mult mai sanatos...

Adauga reteta
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Chiftelute cu susan la cuptor