autor:

susu

» » Paste si pizza

Penne la cuptor cu cu mozzarella si rosii

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Ingrediente
O reteta proprie pe care am adaptat-o in functie de gusturile mele, iubesc pastele dar nu ma impac cu tocatura astfel ca adesea le fac un sos din legume ca sa nu fie asa grele. Aceasta reteta este dementiala, potrivita pentru cei care iubesc pastele dar le cad greu la stomac, incercati-o si nu veti regreta, , 200-300 gr paste scurte (1/2 pachet), 4 rosii mari sau 3 conserve de rosii, 1 morcov mare, 2 cepe rosii, 2 cepe albe, 4 catei mari de usturoi, ulei de masline, 2-3 linguri de pasta concentrata de tomate, 1 bila mozzarella de 125 gr optional, paprika iute, parmeza,branza pentru gratinat, emmentaler, cascaval, cam 150 gr, 2 ardei capia rosii, busuioc proaspat si uscat, maghiran, patrunjel, 1 lgt curry, 1 lgt boia dulce, 1 lgt vegeta, 1 vf cutit turmeric, 1 vf cutit sumac, sare, piper, ingrediente pentru 4-6 persoane

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Ardeiul, morcovul si ceapa se macina separat la masina de tocat sau la robot. Le putem toca marunt insa mie imi place aceasta varianta pentru ca sosul iese mult mai fin. Calim usturoiul zdrobit cu lama unui cutit dupa care adaugam pe rand ceapa, morcovul si ardeiul. Punem rosiile pasate fara coaa si putina verdeata. Lasam sa scada bine zeama si adaugam condimente. La sfarsit punem bulionul si mai lasam pana se leaga bine. Potrivim de sare dar nu foarte mult pentru ca vom folosi si branza. Punem apa la fiert si cand da in clocot adaugam putina sare, foi de dafin, coriandru, si un catel de usturoi pentru ca pastele sa se aromatizeze. Urmeaza pastele care vor sta aproximativ 10 minute sa devina al dente. Amestecam intre timp sa nu se lipeasca intre ele. Pastele calde se scurg si se amesteca imediat cu 1/2 din cantitatea de sos si 2 maini zdravene de parmezan sau ce aveti prin frigider, branza veche rasa sau cascaval. Eu pun mai mult sos si branza si mai putine paste ca sa iasa treaba buna. Ungem o tava de yena cu ulei de masline si asezam un rand de paste, 1/2 din restul de sos, busuioc tocat, parmezan, 1/2 cantitate din mozarella taiata felii sau cuburi, al doilea rand de paste, sos, branza si restul de mozzarella. Dam la cuptorul incins timp de 15 minute la 200 de grade fara s-o acoperim. Cand s-a rumenit deasupra e gata. Servim cu un pahar de vin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Penne la cuptor cu cu mozzarella si rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pizza cu porumb

Pizza cu porumb

Blat: Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina, 3-4 linguri de apa calda

60 voturi    9 comentarii
1h 25 min
Paste si pizza
Tagliatelle cu ceapa caramelizata si mustar

Tagliatelle cu ceapa caramelizata si mustar

1. Incingem 25 gr unt si uleiul de masline intr-o tigaie, la temperatura mica. Adaugam rozmarinul

8 voturi    8 comentarii
1h
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • O reteta proprie pe care am adaptat-o in functie de gusturile mele
  • iubesc pastele dar nu ma impac cu tocatura astfel ca adesea le fac un sos din legume ca sa nu fie asa grele. Aceasta reteta este dementiala
  • potrivita pentru cei care iubesc pastele dar le cad greu la stomac
  • incercati-o si nu veti regreta
  • 200-300 gr paste scurte (1/2 pachet)
  • 4 rosii mari sau 3 conserve de rosii
  • 1 morcov mare
  • 2 cepe rosii
  • 2 cepe albe
  • 4 catei mari de usturoi
  • ulei de masline
  • 2-3 linguri de pasta concentrata de tomate
  • 1 bila mozzarella de 125 gr optional
  • paprika iute
  • parmeza,branza pentru gratinat
  • emmentaler
  • cascaval
  • cam 150 gr
  • 2 ardei capia rosii
  • busuioc proaspat si uscat
  • maghiran
  • patrunjel
  • 1 lgt curry
  • 1 lgt boia dulce
  • 1 lgt vegeta
  • 1 vf cutit turmeric
  • 1 vf cutit sumac
  • sare
  • piper
  • ingrediente pentru 4-6 persoane

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

9 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

14 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate reci
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste chinezesti cu pui si legume Paste chinezesti cu pui si legume

Se fierb pastele 3 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Urmează sosul: Se încinge uleiul, se adaugă ceapa, apoi

0 voturi    0 comentarii
30h 15 min
Mancaruri cu carne
Spaghete cu kaizer si legume la cuptor Spaghete cu kaizer si legume la cuptor

Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toacă ceapa mărunt şi se pune la călit în ulei. Se taie kaizerul

2 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Pasta e fagioli