autor:

susu

» » Paste si pizza

Penne la cuptor cu cu mozzarella si rosii

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 noiembrie 2014

Ingrediente
O reteta proprie pe care am adaptat-o in functie de gusturile mele, iubesc pastele dar nu ma impac cu tocatura astfel ca adesea le fac un sos din legume ca sa nu fie asa grele. Aceasta reteta este dementiala, potrivita pentru cei care iubesc pastele dar le cad greu la stomac, incercati-o si nu veti regreta, , 200-300 gr paste scurte (1/2 pachet), 4 rosii mari sau 3 conserve de rosii, 1 morcov mare, 2 cepe rosii, 2 cepe albe, 4 catei mari de usturoi, ulei de masline, 2-3 linguri de pasta concentrata de tomate, 1 bila mozzarella de 125 gr optional, paprika iute, parmeza,branza pentru gratinat, emmentaler, cascaval, cam 150 gr, 2 ardei capia rosii, busuioc proaspat si uscat, maghiran, patrunjel, 1 lgt curry, 1 lgt boia dulce, 1 lgt vegeta, 1 vf cutit turmeric, 1 vf cutit sumac, sare, piper, ingrediente pentru 4-6 persoane

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Ardeiul, morcovul si ceapa se macina separat la masina de tocat sau la robot. Le putem toca marunt insa mie imi place aceasta varianta pentru ca sosul iese mult mai fin. Calim usturoiul zdrobit cu lama unui cutit dupa care adaugam pe rand ceapa, morcovul si ardeiul. Punem rosiile pasate fara coaa si putina verdeata. Lasam sa scada bine zeama si adaugam condimente. La sfarsit punem bulionul si mai lasam pana se leaga bine. Potrivim de sare dar nu foarte mult pentru ca vom folosi si branza. Punem apa la fiert si cand da in clocot adaugam putina sare, foi de dafin, coriandru, si un catel de usturoi pentru ca pastele sa se aromatizeze. Urmeaza pastele care vor sta aproximativ 10 minute sa devina al dente. Amestecam intre timp sa nu se lipeasca intre ele. Pastele calde se scurg si se amesteca imediat cu 1/2 din cantitatea de sos si 2 maini zdravene de parmezan sau ce aveti prin frigider, branza veche rasa sau cascaval. Eu pun mai mult sos si branza si mai putine paste ca sa iasa treaba buna. Ungem o tava de yena cu ulei de masline si asezam un rand de paste, 1/2 din restul de sos, busuioc tocat, parmezan, 1/2 cantitate din mozarella taiata felii sau cuburi, al doilea rand de paste, sos, branza si restul de mozzarella. Dam la cuptorul incins timp de 15 minute la 200 de grade fara s-o acoperim. Cand s-a rumenit deasupra e gata. Servim cu un pahar de vin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Penne la cuptor cu cu mozzarella si rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Lasagna cu spanac si urda dulce

Lasagna cu spanac si urda dulce

Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei bine incins. Se adauga spanacul si 50 ml apa si

3 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
lazania

lazania

Ceapa se curata ,se spala si se taie marunt.Se pune la calit impreuna cu carnea.Dupa 15minute,se

135 voturi    16 comentarii
1h 50 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • O reteta proprie pe care am adaptat-o in functie de gusturile mele
  • iubesc pastele dar nu ma impac cu tocatura astfel ca adesea le fac un sos din legume ca sa nu fie asa grele. Aceasta reteta este dementiala
  • potrivita pentru cei care iubesc pastele dar le cad greu la stomac
  • incercati-o si nu veti regreta
  • 200-300 gr paste scurte (1/2 pachet)
  • 4 rosii mari sau 3 conserve de rosii
  • 1 morcov mare
  • 2 cepe rosii
  • 2 cepe albe
  • 4 catei mari de usturoi
  • ulei de masline
  • 2-3 linguri de pasta concentrata de tomate
  • 1 bila mozzarella de 125 gr optional
  • paprika iute
  • parmeza,branza pentru gratinat
  • emmentaler
  • cascaval
  • cam 150 gr
  • 2 ardei capia rosii
  • busuioc proaspat si uscat
  • maghiran
  • patrunjel
  • 1 lgt curry
  • 1 lgt boia dulce
  • 1 lgt vegeta
  • 1 vf cutit turmeric
  • 1 vf cutit sumac
  • sare
  • piper
  • ingrediente pentru 4-6 persoane

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Ardei umpluti si inveliti in aluat de pizza (reteta video)