autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Peste cu ciuperci la cuptor

Autor: vasile semeniuc (Bucatar)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 29 decembrie 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vasile semeniuc (Bucatar)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 29 decembrie 2007

Ingrediente
1kg peste(slab), 2 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 3 cepe, rosii, 10 catei de usturoi(mari), piper boabe, 1 foaie dafin, 1 ramurica cimbru alte ingrediente ce dau gust(ex. delicat), 0,5 kg ciuperci champion(de preferat sau hribi), aproximativ 100g unt sau margarina, 50g ulei de masline, folie de aluminiu.

Dificultate: Medie Timp: 1h

49 voturi

Mod de preparare

Intr-o tigaie inalta se pune untul in care se adauga cepele taiate in patru, morcovii in patru, telina in cuburi mari, patrunjelul fara frunze in doua, cateii de usturoi in doua si se calesc laolalta cu ciupercile feliate subtire si la sfarsit se adauga rosiile taiate in 6. Intr-o tava termorezistenta se pune folia se unge cu uleiul de masline si se pune un strat de compozitie, peste care se aseaza pestele intreg (binenteles curatat) umplut cu cu compozitie.Se presara ici colo 2-3 boabe de piper foaia de dafin si ramurica de cimbru si peste se pune de asemene compozitie. Se inchide folia si se da la cuptor aproximativ 30 min. Se verifica daca legumele sau inmuiat si se mai lasa la cuptor 5 min cu folia desfacuta pt a se rumeni. Se serveste cald cu un vin alb autohton (Fancusa). Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste cu ciuperci la cuptor" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Peste prajit

Peste prajit

PestIi se curata de icre si de branhiI, se taie bucatele (capul il puteti folosii la ciorbe). Dupa

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste
Macrou la cuptor

Macrou la cuptor

Am curatat pestele de mate,am taiat capul,l-am spalat,dat cu sare si piper peste el apoi pus in tava,am

11 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2010

    Foarte bun!Legumele se fac destul de bine la cuptor in folie,nu cred ca trebuie calite mai mult...

  • Fara foto

    kok , 24 mai 2008

    pare sa fie o reteta buna dar cred ca legumele trebuie sa se caleasca putin mai mult sau eventual de pus treptat si de lasat ca legumele mai tari sa se inmoaie dar cred ca reteta e buna.

Dificultate

Medie

Timp

1h

49 voturi

Ingrediente

  • 1kg peste(slab)
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 patrunjel
  • 3 cepe, rosii
  • 10 catei de usturoi(mari)
  • piper boabe
  • 1 foaie dafin
  • 1 ramurica cimbru alte ingrediente ce dau gust(ex. delicat)
  • 0,5 kg ciuperci champion(de preferat sau hribi)
  • aproximativ 100g unt sau margarina
  • 50g ulei de masline
  • folie de aluminiu.

Raporteaza reteta

mirey (Chef de cuisine)

Foarte bun!Legumele se fac destul de bine la cuptor in folie,nu cred ca trebuie calite mai mult...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Peşte cu sos de roşii