Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009
Ingrediente
10 portii, ½ kg faina aIba, ½ kg faina de porumb, 1 ceasca masline, taiate subtire, 1 ceasca rosii, uscate si tocate fin, ½ lingurita cimbru uscat, 1/2 ceasca oregano uscat, tocat fin, ½ lingurita zahar, 1 lingura patrunjel verde, 1~ lingurita sare, 3 oua, ½ ceasca ulei de masline, 2 cesti zeama de portocale, 3 pliculete praf de copt, seminte de susan
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 10 min
0 voturi
Mod de preparare
1. Într-un castron mare se amesteca uleiul de masline, zeama de portocale, plantele aromatice, sarea, piperul si zaharul. Se amesteca bine totul.
2. Se amesteca faina cu praful de copt si se rastoarna incet in castron, continuând amestecarea cu cealalta mâna. Maslinele si rosiile se dau prin faina si se adauga În amestec. Se pune si restul de faina pâna se obtine o coca tare si omogena (nu prea tare, ci asemanatoare aluatului de chec).
3. Se unge o tava destul de adânca si se tapeteaza fundul cu faina de porumb (malai); se toarna aluatul si se presara deasupra seminte de susan. Se coace 1 ora la 180°C. Se taie când s-a racit.
2. Se amesteca faina cu praful de copt si se rastoarna incet in castron, continuând amestecarea cu cealalta mâna. Maslinele si rosiile se dau prin faina si se adauga În amestec. Se pune si restul de faina pâna se obtine o coca tare si omogena (nu prea tare, ci asemanatoare aluatului de chec).
3. Se unge o tava destul de adânca si se tapeteaza fundul cu faina de porumb (malai); se toarna aluatul si se presara deasupra seminte de susan. Se coace 1 ora la 180°C. Se taie când s-a racit.
