Gustos.ro / Retete culinare / Piept de porc cu ciuperci si cascaval

Piept de porc cu ciuperci si cascaval

Name: Piept de porc cu ciuperci si cascaval
Prep time: 70 min
Ingredients: 700 g piept de porc; 1 cutie ciuperci taiate; 50 g cascaval; 100 ml smantana( iaurt); 1 cana supa; 1 lingura faina; 1 rosie; 1/2 ardei gras; 1 lingura mustar; sare; piper; boia; patrunjel verde; ulei de masline; 5-6 cartofi; 1 ceapa mica; 2-3 catei usturoi; 1 lingura untura porc

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

700 g piept de porc
1 cutie ciuperci taiate
50 g cascaval
100 ml smantana( iaurt)
1 cana supa
1 lingura faina
1 rosie
1/2 ardei gras
1 lingura mustar
sare
piper
boia
patrunjel verde
ulei de masline
5-6 cartofi
1 ceapa mica
2-3 catei usturoi
1 lingura untura porc

Mod de preparare

Pieptul de porc se taie felii de un deget grosime si se pun la prajit intr-o cratita in care am topit untura de porc.Prajim bine pe ambele parti apoi asezonam pieptul de porc.

Ceapa si usturoiul le curatam si apoi le dam prin presa de usturoi, apoi le calim un minut in putin ulei, adaugam mustarul si ciupercile , invartim si adaugam supa.Lasam sa dea cateva clocote dupa care faina amestecata cu smantana o rasturnam peste ciuperci. Patrunjelul verde tocat marunt , il adaugam deasupra sosului cu ciuperci dupa ce a dat 2 minute in clocot.

Cartofii se fac piure.

Montam in farfurie piureul, friptura, ciupercile cu sos si deasupra radem cascaval.

Pofta mare !