autor:

Sidy

» » , Fripturi, Mancaruri cu carne

Piept de pui Chili Piper de Cayenne cu garnitura de quinoa

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 aprilie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 aprilie 2014

Ingrediente
1 piept mare de pui, 125 g masline negre fara samburi, 2 cepe, 1 lingurita Chili Piper de Cayenne Kotany, 1 lingurita cimbru Kotany, 150 ml vin alb, 1 frunza dafin, 3-4 catei usturoi, 1 morcov, 300 ml pulpa rosii Cirio, 1/2 cana quinoa, 1 1/2 cana supa de carne, sare, 2 linguri ulei de masline

Dificultate: Medie Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Pieptul de pui il filetam si il dam cu Chili Piper de cayenne si sare.Il lasam la rece 30 de minute .
Curatem cepele si le tocam marunt.Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu gauri mici.
Punem uleiul intr-un vas non-aderent si tragem ceapa si morcovul la tigaie cam 2 minute.
Punem apoi in vas pieptul de pui feliat si rasturnam deasupra vinul.Adaugam foaia de dafin rupta in bucati, cimbrul maruntit si presaram putina sare si piper de Cayenne daca mai este nevoie.
Maslinele le taiem in doua si le adaugam si pe ele.
Lasam sa fiarba la foc mic, acoperit cam 15-20 de minute.Adaugam apoi pulpa de rosii si mai lasam sa dea cateva clocote.
Intre timp pregetim quinoa.Asemeni orezului, quinoa se spală în câteva ape reci înainte de utilizare.Ea îşi măreşte volumul prin fierbe de 2- 3 ori. Quinoa este fada la gust, de aceea condimentarea ei este necesara, cel mai bine e sa o fierbeti in supa de carne.
La 1/2 cana cu quinoa am pus o cana si jumatate cu supa. Daca va absorbi toata supa, puteti sa mai adaugati alta fierbinte.Eu i-a pus si putin patrunjel verde tocat.
Servim pieptul de pui cu masline alaturi de pilaful de quinoa si ornam dupa imaginatie.

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/03/piept-de-pui-chili-piper-de-cayenne-cu.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui Chili Piper de Cayenne cu garnitura de quinoa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Chiftelute in sos de legume

Chiftelute in sos de legume

Intai amestecam carnea cu oul,condimentele,pesmetul,saram,piperam adaugam ceapa,cartoful,patrunjelul,amestecam

6 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
musaca de cartofi

musaca de cartofi

Cartofi se curata se taie rondele se prajesc in uleisi se lasa la racit. Carnea o calim cu ceapa

5 voturi    5 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 19 aprilie 2014

    foarte bun si dietetic!

Dificultate

Medie

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 1 piept mare de pui
  • 125 g masline negre fara samburi
  • 2 cepe
  • 1 lingurita Chili Piper de Cayenne Kotany
  • 1 lingurita cimbru Kotany
  • 150 ml vin alb
  • 1 frunza dafin
  • 3-4 catei usturoi
  • 1 morcov
  • 300 ml pulpa rosii Cirio
  • 1/2 cana quinoa
  • 1 1/2 cana supa de carne
  • sare
  • 2 linguri ulei de masline

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

68 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

228 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

25 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
kok miori

kok miori (Chef de cuisine)

foarte bun si dietetic!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor Pui marinat la cuptor

Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se pun uleiul, condimentele, sare, piper,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Galette din cartofi cu piept de curcan