Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 octombrie 2009
Ingrediente
- 2 piepti de pui dezosati, - 1 strugure, - 1 ceasca de cafea, - 1 lingurita zahar brun, - sare, piper, - ulei
Dificultate: Medie | Timp: 3h
4 voturi
Mod de preparare
Se indeparteaza pielea de pe pieptul de pui, se spala si apoi se taie in doua ,in lungime. Fiecare bucata de piept se cresteaza in 3-4 locuri transversal.
Separat se face urmatorul amestec:cafeaua se amesteca cu piperul, sarea si zaharul. Bucatile de piept se tin la macerat in acest amestec circa 2 ore dupa care in fiecare crestatura se aseaza cate o boaba de strugure(se poate folosi mere, portocale,mandarine). Se aseaza carnea intr-o cratita in care am pus putin ulei si putina apa si se da la cuptor circa 20-30 min. Cand carnea este rumenita se scoate din cuptor si se serveste alaturi de o garnitura. Eu am folosit drept garnitura cartofi natur si mini carote.
Pofta buna!
Separat se face urmatorul amestec:cafeaua se amesteca cu piperul, sarea si zaharul. Bucatile de piept se tin la macerat in acest amestec circa 2 ore dupa care in fiecare crestatura se aseaza cate o boaba de strugure(se poate folosi mere, portocale,mandarine). Se aseaza carnea intr-o cratita in care am pus putin ulei si putina apa si se da la cuptor circa 20-30 min. Cand carnea este rumenita se scoate din cuptor si se serveste alaturi de o garnitura. Eu am folosit drept garnitura cartofi natur si mini carote.
Pofta buna!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2009
Un deliciu.
vera (Chef de cuisine) , 21 octombrie 2009
ft bun si gustos!
maria mihalache (Chef de cuisine) , 20 octombrie 2009
Si eu fac pentru prima data acest sos in care se tine carnea ,cand am citit mi s-a parut interesant si am zis sa incerc............si nu mi-a parut rau.Are un gust bun iar carnea ramane frageda chiar si a doua zi.
maria mihalache , 20 octombrie 2009
Multumesc tuturor pentru aprecieri.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 20 octombrie 2009
Mie mi se pare foarte interesant amestecul de cafea , piper, sare si zahar in care se pune carnea.Inedit.
Czompa (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009
Interesanta combinatia. Trebuie incercata, arata tare bine. Felicitari!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2009
O bunatate...
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009
Foarte aspectos, ce-as fi vrut si eu o portie, dar am sa gatesc si eu, am salvat reteta, draga Medi!
Alexandrina (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009
Interesanta reteta, o salvez.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2009
O bunatate...
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009
Superba prezentarea,felicitari.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009
Superba prezentarea,felicitari.
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2009
Foarte buna si aspectoasa, ca tot ce faci tu!