Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 iulie 2010
Ingrediente
- 4 fileuri de piept de pui, - 1 ardei verde, - 1 ardei rosu, - 2 cepe, - 4 linguri de paprika dulce, - 200 ml ulei de masline, - sare, piper, - 1/2 lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 5h
2 voturi
Mod de preparare
Taie pieptul de pui in fasii subtiri, iar ardeiul si ceapa julien.
Amesteca puiul, ardeiul, ceapa . Presara sare si piper, adauga uleiul si sucul de lamaie si amesteca. Lasa la marinat 3-4 ore.
Prajeste pe o plancha fierbinte sau, daca nu ai, in tigaie.
NOTA:
JULIÉN s.n. În gastronomie, alimente (legume, ciuperci, trufe, coajă de citrice etc.) tăiate în fâşii subţiri, lungi de circa 3 cm; în expresii: julien de...; tăiat julien. Din fr. julienne.(DEX)
Amesteca puiul, ardeiul, ceapa . Presara sare si piper, adauga uleiul si sucul de lamaie si amesteca. Lasa la marinat 3-4 ore.
Prajeste pe o plancha fierbinte sau, daca nu ai, in tigaie.
NOTA:
JULIÉN s.n. În gastronomie, alimente (legume, ciuperci, trufe, coajă de citrice etc.) tăiate în fâşii subţiri, lungi de circa 3 cm; în expresii: julien de...; tăiat julien. Din fr. julienne.(DEX)
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 19 iulie 2010
Gustos.