Gustos.ro / Retete culinare / Piersici cu fragi si spuma de portocale

Piersici cu fragi si spuma de portocale

Name: Piersici cu fragi si spuma de portocale
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 sticla vin alb sec; 140 gr. zahar; ½ baton de vanilie; 4 feliute de portocala (cu coaja); 4 feliute de lamiie (cu coaja); 4 piersici mari; 2 galbenusuri de ou; 2 linguri de frisca batuta; 1 lingura de lichior de portocale (mandarine); 80 gr. fragi (capsuni); 1 lingura zeama de lamiie

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 sticla vin alb sec
140 gr. zahar
½ baton de vanilie
4 feliute de portocala (cu coaja)
4 feliute de lamiie (cu coaja)
4 piersici mari
2 galbenusuri de ou
2 linguri de frisca batuta
1 lingura de lichior de portocale (mandarine)
80 gr. fragi (capsuni)
1 lingura zeama de lamiie

Mod de preparare

Se pune vinul la fiert intr-o cratita cu 120 gr. zahar, vanilia, feliile de portocala si cele de lamiie. Cind incepe sa clocoteasca se adauga piersicile, se readuce in clocot, se acopera pe trei sferturi si se fierbe incet 4-5 min. Se da la o parte si se lasa sa se raceasca piersicile in sos. Se rezerva siropul si se pun piersicile la rece.

Se presara cu fragi (capsuni) si se serveste