Autor: Aurel_Constantinescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 septembrie 2012
Ingrediente
2 cani de orez,doua cepe mari, un morcov, un ardei rosu, un ardei galben, 6 ciocanele, sare, piper boabe si macinat, 3 foi de dafin, busuioc uscat, patrunjel si 4 linguri de ulei
Dificultate: Ridicata | Timp: 1h 15 min
7 voturi
Mod de preparare
Ciocanelele se prajesc cate 5 min pe fiecare parte si se pun intr-o farfurie.Intre timp spalam orezul, tocam ceapa si taiem ardeii si morcovul cubulete. Punem intr-o cratita 4 linguri din uleiul in care am prajit ciocanelele si adaugam ceapa, ardeiul si morcovul mestecand usor. Cand s-au calit adaugam orezul punem un litru de apa si lasam sa fiarba 30 min dupa care adaugam ciocanelele ,sarea, piperul boabe, foile de dafin , busuiocul lasandu-le sa sa fiarba 15 min mestecand din cand in cand sa nu se prinda(daca mai trebuie adaugam apa fiarta).Dupa ce am verificat ca s-a fiert verificam de sare punem un pic de piper macinat, patrunjelul si maestecam usor. Se serveste cu gogonele de sezon si un pahar de vin rosu proaspat din curte.POFTA BUNA!
