Pizza

Mod de preparare

Mai intai prepari sosul: intr-o craticioara mica se aureste in ulei catelul de usturoi zdrobit, se pune sucul de rosii, ardei iute, sare, zahar si mustar si se fierbe 5 min cu capac , se adauga frunza de busuioc si se stinge focul.

Blatul: faina se pune intr-un castron , se face un gol in mijloc, se pune drojdia faramitata , se presara zaharul si se toarna putina apa calda (din cei 150 ml) se amesteca usor si se lasa la dospit 15 min , acoperit cu un prosop.

Dupa ce a dospit, se pune galbenusul, sare, si se toarna treptat restul de apa calda. Se framanta cu uleiul caldut si se lasa din nou la crescut 20 min. Se intinde o foaie si se aseaza in tava unsa cu ulei (marimea tavii: 22/32 cm). Se inteapa foaia cu furculita din loc in loc. Se mai lasa 10 min la cald.

Se pun 2-3 linguri din sosul preparat pe foaie si se presara oregano (important). Se aseaza feliute se salam si bacon taiate foarte subtiri, se acopera uniform cu un strat de cascaval sau mozzarella, se pun suvite de ardei gras si masline.

Se pune tava in cuptorul incins dinainte si se coace la foc mediu 35 min.

Pe aceeași temă:

Paste cu rosii cherry si masline negre – reteta simpla si gustoasa, gata in 30 de minute

Paste cu sos de rosii – reteta simpla, rapida si gustoasa

Pizza de casa cu salam picant si mozzarella – simpla si irezistibila