Gustos.ro / Retete culinare / Pizza briosa

Pizza briosa

Name: Pizza briosa
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru aluat; 500g faina; 300 ml apa calduta; 10 g drojdie uscata; 1 lingurita cu zahar; 1,5 lingurita cu sare; 2 linguri ulei; Pentru umplutura; 100 g cascaval; o mana masline feliate; 6 felii bacon; 2 carnaciori semi-afumati; 1 lingura ulei de masline; 2 linguri sos de rosii; 1 lingurita oregano uscat; 1 lingurita cimbru uscat; 1 ou pentru uns briosele; faina pentru tapetat formele; ulei pentru uns formele

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat
500g faina
300 ml apa calduta
10 g drojdie uscata
1 lingurita cu zahar
1,5 lingurita cu sare
2 linguri ulei
Pentru umplutura
100 g cascaval
o mana masline feliate
6 felii bacon
2 carnaciori semi-afumati
1 lingura ulei de masline
2 linguri sos de rosii
1 lingurita oregano uscat
1 lingurita cimbru uscat
1 ou pentru uns briosele
faina pentru tapetat formele
ulei pentru uns formele

Mod de preparare

Punem faina intr-un vas si o amestecam cu drojdia uscata ,zaharul si sarea. Adaugam uleiul si mai apoi apa si framantam.

Acoperim aluatul si-l lasam la cald, la dospit circa o ora.

In timp ce aluatul este la dospit ne ocupam de umplutura:taiem baconul fasii subtiri,radem cascavalul.si taiem carnaciorii. rondele subtiri.Amestecam cascavalul ras cu maslinele,baconul,carnaciorii,uleiul de masline,oregano si sosul de rosii.

Dupa ce aluatul a crescut rupem din el bucati de circa 30 g .Aplatizam fiecare bucata de aluat in parte iar in mijloc punem o lingura sanatoasa cu umplutura.

"Confectionam" bilute .

Ungem forma de briose cu ulei si o tapetam cu faina.Captusim cu hartie de muffins.

Asezam in fiecare forma briosele-pizza..

Batem bine oul si ungem cu el fiecare briosa in parte.Presaram cu cimbru si dam la cuptor ,preincalzit in prealabil,la 200 grade ,timp de circa 20 min.

Scoatem briosele- pizza din forma,indepartam hartia si servim caldute.