Gustos.ro / Retete culinare / Pizza cu oua de prepelita

Pizza cu oua de prepelita

Name: Pizza cu oua de prepelita
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: aluat:; cca 350 g faina alba; un praf de sare; 200 ml apa calduta; 15 g drojdie proaspata; o lingura de ulei de masline; pentru umplutura:; o bucata de piept de pui afumat; o mana de muschiulet taiat cubulete; 200 g cascaval; 3 linguri suc de rosiii; un praf de condimente de pizza (de la Fucks); 1 lingurita de legume deshidratate fara sare; 1 ou; 12 oua proaspete de prepelita

Se framanta din faina si apa calduta in care am dizolvat sarea si drojdia si lingura de ulei de masline, un aluat elastic.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

aluat:
cca 350 g faina alba
un praf de sare
200 ml apa calduta
15 g drojdie proaspata
o lingura de ulei de masline
pentru umplutura:
o bucata de piept de pui afumat
o mana de muschiulet taiat cubulete
200 g cascaval
3 linguri suc de rosiii
un praf de condimente de pizza (de la Fucks)
1 lingurita de legume deshidratate fara sare
1 ou
12 oua proaspete de prepelita

Mod de preparare

Se framanta din faina si apa calduta in care am dizolvat sarea si drojdia si lingura de ulei de masline, un aluat elastic, framantat bine si lasat sa se opdihneasca cca. 15 minute dupa care se intinde cu un sucitor intr-o foaie groasa de cca 5 cm care se pune in tava unsa cu un pic de ulei.

Deasupra aluatului se intinde sucul de rosii peste care presaram condimentele, radem jumatate din cascaval, presaram pe toarta suprafata cubuletele de muschi si cubuletele din pieptul de pui afumat. Deasupra se intinde oul batut bine, se rade restul de cascaval si se repartizeaza frumos, pe margine, ouale de prepelita. Se lasa la cuptorul preincalzit, cca 15-20 minute. Se portioneaza calda.

Pofta buna!