Gustos.ro / Retete culinare / Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni

Ingrediente

Aluat:
300 g faina,
50 ml ulei,
un ou,
4 linguri de iaurt normal de gras,
un plic de drojdie de 25 g,
1/2 lingurita zahar,
1/2 lingurita sare
Topping:
un boţ de mozzarella,
3 linguri de smantana,
sunca de pasare,
muschi haiducesc si niste carnati de porc, facuti in casa,
o bucata de ardei gras,
ciuperci,
oregano,
mix de condimente pentru spaghettele bolognese.

Mod de preparare

Se amesteca ingredientele si apoi se lasa cca 30 de minute la dospit.

Aveam pregatite pe masa un boţ de mozzarella, 3 linguri de smantana, sunca de pasare, muschi haiducesc si niste carnati de porc, facut in casa, o bucata de ardei gras, ciuperci, oregano si mix de condimente pentru spaghettele bolognese.

Pana cand a dospit aluatul am taiat sunca, muschiul si carnatii in bucatele mici si le-am prajit putin intr-o tigaie, ardeiul l-am taiat in cateva fâşii, ciupercile le-am taiat felii iar mozzarella am dat-o prin razatoarea mare (nu toata, doar cat sa fie o mana de branza rasa).

Cand aluatul a fost crescut l-am intins in tava unsa cu ulei si am pus mai intai un amestec de smantana cu mozzarella rasa iar peste acest strat am pus toppingul de pizza: bucatile de carne, ciupercile iar la urma fîşiile de ardei gras. Merg foarte bine si niste masline daca doriti.

Am pus pe deasupra condimentele, apoi un amestec de ketchup si apa, si am dat la cuptor. Am lasat cam 25 de minute la foc mediu. Am portionat si am servit cald.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Caietul cu retete.