Pizza trois fromages cu ruccola

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Pizza trois fromages cu ruccola

Ingrediente

  • Avem nevoie de 200 grame aluat de pizza ( eu il framant cu mana
  • punand la 400 grame faina tip 55
  • 25 grame drojdie diluata cu apa calda si 1/2 lingurita zahar
  • apa calduta cat cuprinde aluatul si 3 linguri de ulei se masline; sarea o pun la sfarsit sa nu afecteze dospitul intrand in contact cu drojdia ). Pentru compozitie : cateva felii de jambon taiate lungi
  • 2 ciuperci champinion crude taiate lamele fine de tot
  • 50 de grame de mozzarella
  • cateva felii de branza camembert
  • 100 grame de cascaval gras o parte ras restul lasat felii
  • optional cateva felii de ardei iute
  • o mana de ruccola
  • oregano maruntit
  • sos de rosii pentru pizza ( daca am timp il fac eu din rosii decojite calite in ulei de masline cu oregano sau busuioc maruntit daca nu pun de la cutie )
  • sare.

Mod de preparare

Aluatul il lasam la dospit 30-60 de minute si apoi il punem la frigider pentru inca 30 minute minim.

Preparare : se intinde cu mana un blat de pizza subtire pe care il dam cu sos de rosii si presaram busuioc sau oregano in functie de preferinte.

Dupa aceea lasam 10 minute la dospit si adaugam jambonul feliat si ciupercile si apoi presaram branza si punem feliile de camembert si de cascaval. Adaugam feliile de ardei iute si presaram putin oregano si sare.

Se coace la temperatura maxima timp de 12-15 minute, pe treapta cea mai de jos a cuptorului, eu folosesc o tava speciala de pizza perforata pentru ca iese mai crocanta. Este gata cand e topit complet cascavalul si are o crusta aurie, feliile de camembert nu o sa se topeasca de tot.

Se taie feliute si se presara ruccola, gustul ei aromat si usor iute ii da o aroma deosebita . In Romania am vazut ruccola la Kauffland si cred ca si la Cora se gaseste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Borș cu rădăcinoase și rasol de vită
Bucataras.RO

Borș cu rădăcinoase și rasol de vită

O ciorbă super savuroasă și sățioasă! La Multicooker, e mult mai ușor de preraparat!

Borș cu rădăcinoase și rasol de vită
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci