autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu peste

Plachie de peste

Autor: Lucretia Tanase (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Lucretia Tanase (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iulie 2011

Ingrediente
1 kg felii peste mai mare (crap,somn,chiar caras mai mare), 6-8 cepe (pot fi adaugate si cozile de la ceapa verde ), 2 adrdei rosii, 2 ardei verzi sau galbeni, o cana bors de putina, 4-5 rosii sau un borcan mic rosii cubulete, sare, piper negru, marar ,patrunjel

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Se prajeste pestele in putin ulei pe ambele parti( dar mai putin , nu ca pentru mancat ) se scoate pe o farfurie.
In uleiul ramas, se pune ceapa taiata soljisori si se amesteca pana se moaie , apoi se adauga ardeiul taiat se prajeste si el cca.5 minute, apoi se adauga rosiile , sarea, piperul ( dupa gust).
Intru-n ceaun mai mare (sau intr-un ,,tuci'' sau o tigae mai mare) se pune pestele, peste el se rastoarna ceapa, ardeiul,rosiile si se toarna borsul, cam cat sa acopere tot.
Se pune la foc mic cam 15-20 minute.
Gustam , cine vrea adauga un ardei iute, marar,patrujel si abia acum punem capac la vasul in care gatim pestele.
Cand gatim peste, nu punem capac la vas decat la sfarsit
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de peste" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Plachie de peste

Plachie de peste

Pestele spalat, portionat, pudrat cu sare, trecut prin faina se prajeste cate 1-2 min pe fiecare

2 voturi    1 comentariu
1h 45 min
Mancaruri cu peste
Plachie de peste

Plachie de peste

Pestele il curatam, il spalam bine si il tamponam cu servetele de bucatarie. Il taiem in doua bucati

1 vot    4 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

  • 1 kg felii peste mai mare (crap,somn,chiar caras mai mare)
  • 6-8 cepe (pot fi adaugate si cozile de la ceapa verde )
  • 2 adrdei rosii
  • 2 ardei verzi sau galbeni
  • o cana bors de putina
  • 4-5 rosii sau un borcan mic rosii cubulete
  • sare
  • piper negru
  • marar ,patrunjel

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Peste asiatic Peste asiatic

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele pentru marinada,se adauga pestele, se amesteca bine sa fie cuprins pestele in totalitate

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Macrou pe sare cu arome mediteraneene şi crochete de cartofi