Placinta cu dovleac

Mod de preparare

Intr-un castron se pun pe rnad apa, uleiu, oul, sarea, se amestaca bine si apoi se incorporeaza faina cu praful de copt. Se framanta usor pe masa tapetata cu faina, se intinde o foaie de 0,5 cm care se unge cu 1/3 din aluatul moale, se impatureste in 3; operatia se repeta inca de 2 ori. Aluatul astfel impachetat se lasa la frigider cel putin 30 min.

Dovleacul ras pe razatoarea mare se caleste usor impeuna cu untul si zaharul. La sfarsit se adauga zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca.

Din aluat se intind doua foi. Prima foaie se aseaza in tava, ridicand-o pe margini. Se coace usor (cam 5 min.) apoi se pune umplutura si peste ea cea de-a doua foaie. Se unge usor cu putin ulei se inteapa cu furculita.

Se coace 30 min.

Se pudreaza cu zahar praf si se taie in tava.

Pe aceeași temă:

Aluat pentru coji de eclere - reteta economica cu ulei, explicata pas cu pas

Turte la tigaie - reteta simpla de turte coapte in tigaie, pufoase si delicioase

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat