Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cremoasa

Prajitura cremoasa

Name: Prajitura cremoasa
Prep time: 90 min
Ingredients: foi; 3 oua; 1 praf de copt; 200 ml iaurt; 2 lg unt; 100 g zahar; 650 g faina; crema; 1 l lapte; 200 g zahar; 1-2 plic budinca de vanilie; 5 oua; 2 linguri capuccino; ornat; alune; ciocolata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

foi
3 oua
1 praf de copt
200 ml iaurt
2 lg unt
100 g zahar
650 g faina
crema
1 l lapte
200 g zahar
1-2 plic budinca de vanilie
5 oua
2 linguri capuccino
ornat
alune
ciocolata

Mod de preparare

Mixam ouale cu zahaul pana se topeste zaharul. Adaugam iaurtul impreuna cu untul topit pe baie de aburi. Mixam bine si adaugam faina amestecata cu praful de copt. Dam aluatul la frigider minim 30 min. Impartim aluatul in 4 si le coacem pe dosul tavii de aragaz .

Punem 800 ml lapte la fiert. Restul de lapte il dizolvam in budinca de vanlie. Separat, mixam ouale impreuna cu zaharul si il rasturnam peste compozitia de budinca. Mixam bine toate ingredientele si rasturnam compozitia peste laptele fiert. Lasam pe foc pana se formeaza o crema pufoasa.

Impartim crema in doua iar intr-una adaugam 2 linguri de capuccino.

Asezam pe o tava o foaie, o insiropam deasupra cu putin compot de zarzari si adaugam crema de vanilie. Si iarasi foaie -crema capucino-foaie-crema vanilie-foaie si la final adaugam crema de capuccino.

Dupa ce am terminat, ornam cu putina ciocolata razuita peste toata suprafata si deasupra cateva alune.

Dam la frigider minim 2 ore.