autor:

Maria68

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu branza - Cheesecake

Autor: Maria68 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Statele Unite


    Reteta postata pe: 07 iunie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maria68 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Statele Unite


Reteta postata pe: 07 iunie 2012

Ingrediente
Pentru crusta:, 1 cana(250g) faina, 1/4 cana zahar, 1/2 cana nuci macinate sau bucati, 120 gr unt, , Pentru compozitie:, 3 pachete crema de branza sau branza pentru prajitura, 3/4 cana zahar sau dupa gust, 3 linguri faina, 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker, 3/4 smantana groasa, 3 oua, , Sosul de capsuni:, 4 cani de capsuni taiate, 1 lingura zahar(sau dupa gust), 1 lingurita otet balsamic, 1/4 piper proaspat macinat, ,

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

3 voturi

Mod de preparare

Se captuseste tava cu folie de aluminiu(pereti si baza) sau daca tava nu este detasabila se lasa in surplus folia peste margini, ca sa puteti apuca de folie si sa scoateti prajitura din tava. Se incalzeste cuptorul la 180 grade.

Intr-un robot de bucatarie punem faina, zaharul si nuca si amestecam putin , pana toate se combina. Se adauga untul si se amesteca pana se obtinem un aluat sfaramicios.Turnam acest aluat sfaramicios in tava si-l intindem egal pe toata suprafata, presandu-l usor. Punem in cuptor tava si lasam cam 10-12 minute pana devine usor auriu. Se scoate tava si punem cuptorul la 165 grade sau il dam un pic mai incet. Pentru crema de branza: amestecam cu mixerul branza( la temp. camerei) cu zaharul,zaharul vanilat, smantana, iar cand s-au omogenizat, adaugam pe rand ouale. Turnam peste crusta si punem in cuptor pentru 30-45 de minute sau pana branza in centrul prajiturii a inceput sa se intareasca. Se scoate din cuptor prajitura si o lasam sa se raceasca, dupa care o punem in frigider pentru cel putin 4 ore sau daca putem:) pana a doua zi. Se scoate prajitura din forma si se taie felii. Feliile se decoreaza cu sos de capsune.

Sosul de capsuni: se pun toate ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa fiarba cam 10 minute sau pana sosul se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, apoi cu un blender se mixeaza!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza - Cheesecake" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura

Prajitura "Ducesa"

Foile: Intr-un bol amestecam untul moale cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Apoi in

19 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Pasca cu branza si visine ,fara aluat

Pasca cu branza si visine ,fara aluat

Galbenusurile se separa de albusuri si de amesteca cu zaharul,se adauga smantana apoi praful de copt.Peste

7 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 07 iunie 2012

    Delicioasa!*****

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pentru crusta:
  • 1 cana(250g) faina
  • 1/4 cana zahar
  • 1/2 cana nuci macinate sau bucati
  • 120 gr unt
  • Pentru compozitie:
  • 3 pachete crema de branza sau branza pentru prajitura
  • 3/4 cana zahar sau dupa gust
  • 3 linguri faina
  • 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker
  • 3/4 smantana groasa
  • 3 oua
  • Sosul de capsuni:
  • 4 cani de capsuni taiate
  • 1 lingura zahar(sau dupa gust)
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1/4 piper proaspat macinat

Raporteaza reteta

Retete
de Maria68
Inghetata de capsuni

Inghetata de capsuni

Ouale intregi se bat cu telul intr-un vas, se adauga zaharul amestecat cu faina si apoi laptele caldut.

4 voturi    5 comentarii
30 min
Inghetate
Oua cu bacon in sos de mustar

Oua cu bacon in sos de mustar

Se decojesc cartofii, se taie si se fierb in apa cu sare timp de cca. 20min. Ouale se fierb tari

1 vot    0 comentarii
45 min
Aperitive cu oua
Tort Sacher

Tort Sacher

Incalzim cuptorul( la foc potrivit).Topim ciocolata la bain-marie. Separam ouale.Cu mixerul se bate

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Delicioasa!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu hartie de copt si marginile le gresam

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura magica Prajitura magica

Este intr-adevar o prajitura "magica" datorita faptului ca se face foarte repede, se topeste in gura, si asa cum observati,

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Negresa cu glazura de ciocolata.