autor:

anuta

» » Prajituri

Prajitura cu branza si mac si jeleu de piersici

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Ingrediente
2 blaturi din cate:, 5 oua,, 150 g zahar,, 100 g faina,, esenta vanilie,, un praf de sare, crema:, 400 g branza proaspata de vaci,, 50 g zahar vanilat,, 300 ml frisca lichida (sau smantana grasa),, 100 g zahar pudra,, 40 g seminte de mac,, 150 ml lapte indulcit cu 2 linguri de zahar, decor:, 4-5 piersici,, 200 ml apa,, 200 g zahar,, 1 plic Tort -Gelle

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

1.Se prepara pe rand blaturile,fiecare din cate 5 albusuri mixate la viteza mare cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat. Cand se intareste si obtinem o bezea tare se incorporeaza galbenusurile zdrobite,esenta si la urma faina.

Blaturile se coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt si date la cuptor,cate 20 de minute, la foc potrivit. Se desprind de pe hartia pentru copt, cu lama unui cutit si se lasa sa se raceasca bine.

2.Se mixeaza frisca sau smantana impreuna cu zaharul vanilat pana se intareste, se adauga branza de vaci, scursa bine, zaharul pudra si semintele de mac, care inainte au fost fierte cateva minute in laptele indulcit si apoi scurse bine si lasate sa se raceasca. Se omogenizeaza bine crema.

3.Se monteaza prajitura in tava in care am copt blaturile, asezand primul blat, deasupra se toarna crema de branza cu mac, se vine cu al 2-lea blat deasupra ei, se preseaza usor cu mana si se da la rece.

4.Piersicile se spala si se sterg bine apoi se feliaza in feliute subtiri. Separat fierbem apa cu zaharul apoi adaugam si feliutele si le lasam la foc mic,sa fiarba 10 minute. Se strecoara siropul rezultat iar feliutele se lasa sa se raceasca pe un platou apoi se decoreaza prajitura cu ele. In siropul oprit, adaugam plicul de Tort-Gelle apoi il dam intr-un clocot pe aragaz.

Oprim focul, lasam siropul 1 minut sa se linisteasca un pic apoi se toarna deasupra fructelor cu ajutorul unei linguri mai mari, din centru spre marginea prajiturii.

Se mai da la rece macar o ora apoi se portioneaza cu ajutorul unui cutit cu lama foarte ascutita

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si mac si jeleu de piersici" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Virfuri parisiene

Virfuri parisiene

~aluat~ Toate ingredientele pt. aluat se amesteca si se malaxeaza bine impreuna.Aluatul obtinut

9 voturi    5 comentarii
2h
Prajituri
Tarta cu crema de branza si aluat fraged

Tarta cu crema de branza si aluat fraged

Pentru aluat: Punem faina, zaharul, zaharul vanilat si putina sare intr-un bol, peste adaugam untul

6 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 blaturi din cate:
  • 5 oua,
  • 150 g zahar,
  • 100 g faina,
  • esenta vanilie,
  • un praf de sare
  • crema:
  • 400 g branza proaspata de vaci,
  • 50 g zahar vanilat,
  • 300 ml frisca lichida (sau smantana grasa),
  • 100 g zahar pudra,
  • 40 g seminte de mac,
  • 150 ml lapte indulcit cu 2 linguri de zahar
  • decor:
  • 4-5 piersici,
  • 200 ml apa,
  • 200 g zahar,
  • 1 plic Tort -Gelle

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

1 vot    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura turnata cu mere Prajitura turnata cu mere

Ouale se mixeaza cu zaharul si aromele, bine. Se pune, apoi uleiul;se adauga faina (amestecata cu praful de copt) si laptele, cele doua

6 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura Valurile Dunarii Prajitura Valurile Dunarii

Reteta prajiturii Valurile Dunarii, adica „Donauwelle” pe limba germana, este relativ noua, datand de la inceputul anilor

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura "Dintii negresei"