autor:

anuta

» » Prajituri

Prajitura cu branza si mac si jeleu de piersici

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Ingrediente
2 blaturi din cate:, 5 oua,, 150 g zahar,, 100 g faina,, esenta vanilie,, un praf de sare, crema:, 400 g branza proaspata de vaci,, 50 g zahar vanilat,, 300 ml frisca lichida (sau smantana grasa),, 100 g zahar pudra,, 40 g seminte de mac,, 150 ml lapte indulcit cu 2 linguri de zahar, decor:, 4-5 piersici,, 200 ml apa,, 200 g zahar,, 1 plic Tort -Gelle

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

1.Se prepara pe rand blaturile,fiecare din cate 5 albusuri mixate la viteza mare cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat. Cand se intareste si obtinem o bezea tare se incorporeaza galbenusurile zdrobite,esenta si la urma faina.

Blaturile se coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt si date la cuptor,cate 20 de minute, la foc potrivit. Se desprind de pe hartia pentru copt, cu lama unui cutit si se lasa sa se raceasca bine.

2.Se mixeaza frisca sau smantana impreuna cu zaharul vanilat pana se intareste, se adauga branza de vaci, scursa bine, zaharul pudra si semintele de mac, care inainte au fost fierte cateva minute in laptele indulcit si apoi scurse bine si lasate sa se raceasca. Se omogenizeaza bine crema.

3.Se monteaza prajitura in tava in care am copt blaturile, asezand primul blat, deasupra se toarna crema de branza cu mac, se vine cu al 2-lea blat deasupra ei, se preseaza usor cu mana si se da la rece.

4.Piersicile se spala si se sterg bine apoi se feliaza in feliute subtiri. Separat fierbem apa cu zaharul apoi adaugam si feliutele si le lasam la foc mic,sa fiarba 10 minute. Se strecoara siropul rezultat iar feliutele se lasa sa se raceasca pe un platou apoi se decoreaza prajitura cu ele. In siropul oprit, adaugam plicul de Tort-Gelle apoi il dam intr-un clocot pe aragaz.

Oprim focul, lasam siropul 1 minut sa se linisteasca un pic apoi se toarna deasupra fructelor cu ajutorul unei linguri mai mari, din centru spre marginea prajiturii.

Se mai da la rece macar o ora apoi se portioneaza cu ajutorul unui cutit cu lama foarte ascutita

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si mac si jeleu de piersici" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Figaro Dobroiu

Figaro Dobroiu

Se freacă margarina cu 1/4kg de zahăr şi se adaugă treptat 5 gălbenuşuri şi un ou întreg.

6 voturi    1 comentariu
45 min
Prajituri
Clatite umplute cu crema de casa

Clatite umplute cu crema de casa

Intr-un castron puneti faina cernuta, sarea, ouale, uleiul,amestecati usor si turnati treptat,treptat

16 voturi    14 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 2 blaturi din cate:
  • 5 oua,
  • 150 g zahar,
  • 100 g faina,
  • esenta vanilie,
  • un praf de sare
  • crema:
  • 400 g branza proaspata de vaci,
  • 50 g zahar vanilat,
  • 300 ml frisca lichida (sau smantana grasa),
  • 100 g zahar pudra,
  • 40 g seminte de mac,
  • 150 ml lapte indulcit cu 2 linguri de zahar
  • decor:
  • 4-5 piersici,
  • 200 ml apa,
  • 200 g zahar,
  • 1 plic Tort -Gelle

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

2 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Biscuiti indragostiti Biscuiti indragostiti

Se pun intr-un vas untul la temperatura camerei, oul, zaharul, amestec de aur, esenta si se amesteca pana la topirea completa a zaharului,

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Cum se face coliva Cum se face coliva

Cum se face coliva Se spala bine arpacasul si se pune la fiert la foc potrivit. Se amesteca cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde.

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
NEGRESA