Prajitura cu crema de ricotta si nuci. Reteta delicioasa si usor de facut

Descopera o reteta delicioasa de prajitura cu crema de ricotta si nuci, savuroasa, usor de facut si perfecta pentru orice ocazie!

Mod de preparare

Preparare blat:

1. Mixam galbenusurile cu 50 gr zahar pana obtinem o spuma cremoasa. Batem albusurile spuma cu restul de zahar, apoi adaugam treptat, amestecand incet cu o lingura, galbenusurile, esenta de vanilie si apoi faina amestecata cu cacaua si nucile macinate.

2. Punem compozitaia intr-o tava de dimensiuni aproximative 20cmX28cm, unsa cu unt si tapetata cu faina. Coacem la cuptorul preincalzit, la foc moderat aproximativ 30-35 de minute. Facem testul cu scobitoarea.

3. Dupa ce s-a racit blatul, il taiem in doua foi.

Preparare crema:

1. Batem intr-un bol smantana pentru frisca impreuna cu ricotta, zaharul pudra si zaharul vanilat. Mixam doar pana cand capata consistenta, nu mai mult, sa nu se taie.

Asamblare prajitura:

1. Pe un platou mare asezam cele doua foi de blat si le insiropam cu siropul facut astfel: fierbem apa cu zaharul pana obtinem un sirop subtirel, iar dupa ce s-a racit adaugam esenta de vanilie si lichiorul de nuci.

2. Intindem jumatate din crema intre cele doua blaturi, iar cu restul de crema acoperim partea de deasupra a prajiturii. Nivelam cu o spatula si decoram cu nucile tocate grosier. Lasam prajitura la rece cateva ore, apoi cu un cutit bine ascutit o portionam si o servim.

Incearca si prajitura Bounty, prajitura Medovik sau prajitura Tavalita. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta de prajitura rasturnata cu banane. Un desert aromat, delicios si usor de preparat

Prajitura Figaro. Reteta usor de preparat, cu blat fraged, gem si bezea cu nuca

Prajitura cu foi fragede, crema de caramel si glazura de ciocolata