autor:

anuta

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu crema fina de branza si fructe

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 februarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 februarie 2016

Ingrediente
2 blaturi din cate:, 5 oua, 150 g zahar, 100 g faina, 50 g amidon de porumb, esenta de vanilie, 50 ml ulei, un praf de sare, crema:, 300 g branza proaspata de vaci, 150 g zahar pudra, zahar vanilat, 200 g iaurt (sau smantana), un pliculet de gelatina(10 g), decor:, 1 kg prune, cateva caise sau piersici, un praf de scorisoara, zahar vanilat

Dificultate: Medie Timp: 50 min

0 voturi

Mod de preparare

1.Se prepara primul blat mixand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul,esenta se incorporeaza si galbenusurile zdrobite si frecate putin cu uleiul si la sfarsit se incorporeaza faina cernuta si amestecata cu faina.Se toarna aluatul intr-o tava in care am pus hartie pentru copt si dam tava la cuptor,cca. 20 minute la foc potrivit,pana ce blatul se rumeneste usor pe margini.

Blatul copt se desface de pe hartie cu lsama unui cutit si se lasa sa se raceasca

2.Al doilea blat se prepara la fel,iar la final,dupa ce turnam aluatul in tava,deasupra lui presaram jumatati de prune si caise,cu scobitura in sus,peste care am presarat (in scobituri)un praf de scortisoara si zahar vanilat.La fel se da la copt cca.20-25 min.la foc potrivit.Dupa ce s-a copt se desprinde de pe hartie si se lasa sa se raceasca bine.

3.Se prepara crema mixand bine branzica(sa fie bine scursa de zer)cu iaurtul si zaharul iar la sfarsit se incorporeaza si geletina pe care intai am hidratat-o cateva minute in putina apa rece apoi am topit-o la bain marin si o turnam in fir subtire in crema,amestecand pana la omogenizare perfecta.

Se aseaza primul blat intr-o tava mai inalta.de aceleasi dimensiuni cu blaturile,se toarna crema de branza,se niveleaza si apoi se vine deasupra cu al 2-lea blat deasupra.Se lasa cateva ore la frigider,ideal ar fi de seara pana a 2 -a zi,cand se pudreaza cu zahar vanilat si se taie in patratele potrivite.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema fina de branza si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Trufe de ciocolata

Trufe de ciocolata

Ciocolata se topeste la bain-marie, aproape la rece. Peste ciocolata topita se adauga frisca (cele

7 voturi    5 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Prajitura cu etaje

Prajitura cu etaje

Blatul alb: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, cocosul si faina si se amesteca usor, sa

4 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 2 blaturi din cate:
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 100 g faina
  • 50 g amidon de porumb
  • esenta de vanilie
  • 50 ml ulei
  • un praf de sare
  • crema:
  • 300 g branza proaspata de vaci
  • 150 g zahar pudra
  • zahar vanilat
  • 200 g iaurt (sau smantana)
  • un pliculet de gelatina(10 g)
  • decor:
  • 1 kg prune
  • cateva caise sau piersici
  • un praf de scorisoara
  • zahar vanilat

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

2 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

5 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura desteapta cu dovleac Prajitura desteapta cu dovleac

Dovleacul a fost spalat, sters cu prosop de bucatarie, taiat in felii groase, scos miezul cu samburi si copt in tava tapetata cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Guguluf de toamna cu dovleac si pere Guguluf de toamna cu dovleac si pere

Se spala perele, se usuca cu prosop de bucatarie, se scot semintele si coditele si se taie in felii grose de aproximativ 0,5 cm. Adica

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Tarta Simeon al II-lea