Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac

Name: Prajitura cu dovleac
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; -1 ceaşcă borş;; -1 ceaşcă ulei;; -1/2 pachet drojdie;; -1 pachet zahăr vanilat;; -1 pachet zahăr rom;; -1 pachet zahăr scorțișoară;; - aprox. 400 fr faină;; -1 dovleac ras.

Se pun intr-un castron toate ingredientele.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
-1 ceaşcă borş;
-1 ceaşcă ulei;
-1/2 pachet drojdie;
-1 pachet zahăr vanilat;
-1 pachet zahăr rom;
-1 pachet zahăr scorțișoară;
- aprox. 400 fr faină;
-1 dovleac ras.

Mod de preparare

Se pun într-un castron toate ingredientele, borșul, uleiul, drojdia, zahărul vanilat, se încorporează făina cât cuprinde și amestecăm bine totul până nu se mai lipește de mâini. Aluatul astfel format se pune în folie alimentară și se dă la frigider pentru 3-4 ore. Între timp curățăm dovleacul de semințe, radem coaja și îl dăm pe razătoare. Călim dovleacul, adăugând zahărul vanilat, zahărul scorțișoară și zahărul rom. După cele 3-4 ore luam aluatul de la frigider, īl împărțim în 2 părți. Întinde prima foaie, o punem în tavă tapetată cu hârtie copt și punem foaia de plăcintă înțepând-o cu furculița din loc în loc. Adăugăm compoziția de dovleac, apoi întindem cea de-a 2-a foaie de aluat și o punem deasupra înțepând-o de asemenea din loc în loc. Se dă la cuptor pentru 45-50 minute, până trece testul scobitoarea. După ce se răcește se pudrează cu zahăr pudră.

Poftă bună!